FARINACEI E POLVERI

LA BASE DELLA CUCINA MEDITERRANEA E NON SOLO, LE FONDAMENTA DI MOLTE CREAZIONI E PIETANZE. ABBIAMO SELEZIONATO, DURANTE TRE GENERAZIONI, LE MIGLIORI MISCELE E I MULINI PIU' PREGIATI, I GRANI ANTICHI E LA MOLITURA A PIETRA DA CONTORNO.

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Amido di grano confezione kg 1 Bellanca

L'amido di frumento può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati.

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2,55 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

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35,00 €

Pasta di grano duro Sicilia spaghetti n4 confezione kg 12 Primeluci

Pasta formato Spaghetti n.4 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

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15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

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10,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

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26,25 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTONI KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg

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17,40 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI PAPPARDELLE GR 500 X 12

Pasta formato Nidi Pappardelle n.67 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 confezioni.

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19,10 €

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

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13,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

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2,60 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) bustina gr 20 cartone pezzi 100 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.

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20,00 €

LIEVITO PANEANGELI PZ.10

LIEVITO PANEANGELI X 10 ITEM BOL

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4,75 €

Cremor Tartaro in bustine da 10 gr confezione da 100 bustine Garuti Pavone

Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito...

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25,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

(0)

3,20 €

Miscela farina per Pane Nero sacco kg 5 Cucì.jpg

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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51,00 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) busta kg 1 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza

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3,20 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

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27,00 €

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

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47,50 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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2,00 €

Farina preparato pizza soia sacco da 10 kg 5 Stagioni

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevatissima qualità delle materie prime, Pizzasoia garantisce un elevato assorbimento di acqua e permette di...

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24,00 €

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO TENERO PRIMELUCI SICILIA MARGHERITA GR 500 X 18.

Pasta formato Margherita n.12 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 18 pezzi da 0.500 grammi.

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18,90 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

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2,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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42,00 €

Bicarbonato di sodio confezione kg 1 Bellanca

Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.

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1,60 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

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30,50 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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30,50 €

Farina di Riso senza glutine, busta da 1 Kg. Pavone

E' una delle farina piu' ricercate, in particolar modo dai celiaci, per il fatto di essere senza glutine. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per preparare...

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2,60 €

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCINE KG.1

Pasta formato Fettuccine n.9 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

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17,40 €

Busiata trapanese di grano duro antico Tumminia confezione da gr 500 Cucì

Pasta secca di antico grano duro siciliano Tumminia. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

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3,20 €

Farina di Ceci sacco 10 kg Molino Terravecchia

Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da celiachia, poiche' non contiene glutine. La...

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32,00 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30...

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2,50 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

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10,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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7,80 €

Semola di grano duro siciliano per cuoscous sacco kg 10 Licari

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

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20,00 €

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

(0)

12,00 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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12,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

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5,15 €

Semola siciliana "incocciata" precotta per couscous pacco kg 1 Licari

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

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5,50 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

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30,00 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

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22,30 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

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22,50 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

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2,40 €

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

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21,00 €

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

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21,25 €

Bicarbonato di sodio confezione gr 250 cartone da 24 pezzi Bellanca

Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.

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10,00 €

Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.

L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e soffici i dolci. Particolarmente...

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2,50 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PENNE RIGATE KG.1 X 12

Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

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17,40 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

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2,50 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

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3,00 €

PASTA SPECIALE TRAFILATA AL BRONZO DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CALAMARATA GR 500 X...

Trafilatura al Bronzo, Ottima la sua tenuta in cottura e l'assorbimento dei condimenti. Ideale per i sughi di Pesce. Prezzo riferito alla confezione di pezzi 12 x gr 500.

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12,40 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

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10,40 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

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26,25 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

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35,00 €

Busiate trapanesi corte di grano duro, confezione da 500 gr. Gran Pastai Giacalone

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia.

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2,40 €

FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA BORGO KG25

La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco...

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32,50 €

Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

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25,00 €

Amido di grano confezione kg 1 Bellanca

L'amido di frumento può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati.

(0)

2,55 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

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35,00 €

Pasta di grano duro Sicilia spaghetti n4 confezione kg 12 Primeluci

Pasta formato Spaghetti n.4 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

(0)

15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

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10,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

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26,25 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTONI KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg

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17,40 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI PAPPARDELLE GR 500 X 12

Pasta formato Nidi Pappardelle n.67 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 confezioni.

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19,10 €

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

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13,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

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2,60 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) bustina gr 20 cartone pezzi 100 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.

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20,00 €

LIEVITO PANEANGELI PZ.10

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4,75 €

Cremor Tartaro in bustine da 10 gr confezione da 100 bustine Garuti Pavone

Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito...

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25,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

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3,20 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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51,00 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) busta kg 1 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza

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3,20 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

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27,00 €

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

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47,50 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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2,00 €

Farina preparato pizza soia sacco da 10 kg 5 Stagioni

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevatissima qualità delle materie prime, Pizzasoia garantisce un elevato assorbimento di acqua e permette di...

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24,00 €

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO TENERO PRIMELUCI SICILIA MARGHERITA GR 500 X 18.

Pasta formato Margherita n.12 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 18 pezzi da 0.500 grammi.

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18,90 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

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2,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.

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1,60 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

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30,50 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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Farina di Riso senza glutine, busta da 1 Kg. Pavone

E' una delle farina piu' ricercate, in particolar modo dai celiaci, per il fatto di essere senza glutine. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per preparare...

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2,60 €

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCINE KG.1

Pasta formato Fettuccine n.9 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

(0)

17,40 €

Busiata trapanese di grano duro antico Tumminia confezione da gr 500 Cucì

Pasta secca di antico grano duro siciliano Tumminia. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

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3,20 €

Farina di Ceci sacco 10 kg Molino Terravecchia

Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da celiachia, poiche' non contiene glutine. La...

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32,00 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30...

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2,50 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

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10,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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7,80 €

Semola di grano duro siciliano per cuoscous sacco kg 10 Licari

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

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20,00 €

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

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12,00 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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12,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

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5,15 €

Semola siciliana "incocciata" precotta per couscous pacco kg 1 Licari

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

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5,50 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

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30,00 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

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22,30 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

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22,50 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

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Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

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La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

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Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.

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Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.

L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e soffici i dolci. Particolarmente...

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PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PENNE RIGATE KG.1 X 12

Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

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17,40 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

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2,50 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

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PASTA SPECIALE TRAFILATA AL BRONZO DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CALAMARATA GR 500 X...

Trafilatura al Bronzo, Ottima la sua tenuta in cottura e l'assorbimento dei condimenti. Ideale per i sughi di Pesce. Prezzo riferito alla confezione di pezzi 12 x gr 500.

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12,40 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

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Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

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26,25 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

(0)

35,00 €

Busiate trapanesi corte di grano duro, confezione da 500 gr. Gran Pastai Giacalone

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia.

(0)

2,40 €

FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA BORGO KG25

La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco...

(0)

32,50 €

Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

(0)

25,00 €

Amido di grano confezione kg 1 Bellanca

L'amido di frumento può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati.

(0)

2,55 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

(0)

35,00 €

Pasta di grano duro Sicilia spaghetti n4 confezione kg 12 Primeluci

Pasta formato Spaghetti n.4 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

(0)

15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

(0)

10,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

(0)

26,25 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTONI KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg

(0)

17,40 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI PAPPARDELLE GR 500 X 12

Pasta formato Nidi Pappardelle n.67 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 confezioni.

(0)

19,10 €

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

(0)

13,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

(0)

2,60 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) bustina gr 20 cartone pezzi 100 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.

(0)

20,00 €

LIEVITO PANEANGELI PZ.10

LIEVITO PANEANGELI X 10 ITEM BOL

(0)

4,75 €

Cremor Tartaro in bustine da 10 gr confezione da 100 bustine Garuti Pavone

Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito...

(0)

25,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

(0)

3,20 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

(0)

51,00 €

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) busta kg 1 Pavone

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza

(0)

3,20 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

(0)

27,00 €

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

(0)

47,50 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

2,00 €

Farina preparato pizza soia sacco da 10 kg 5 Stagioni

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevatissima qualità delle materie prime, Pizzasoia garantisce un elevato assorbimento di acqua e permette di...

(0)

24,00 €

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO TENERO PRIMELUCI SICILIA MARGHERITA GR 500 X 18.

Pasta formato Margherita n.12 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 18 pezzi da 0.500 grammi.

(0)

18,90 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

(0)

2,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

(0)

42,00 €

Bicarbonato di sodio confezione kg 1 Bellanca

Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.

(0)

1,60 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

(0)

30,50 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

(0)

30,50 €

Farina di Riso senza glutine, busta da 1 Kg. Pavone

E' una delle farina piu' ricercate, in particolar modo dai celiaci, per il fatto di essere senza glutine. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per preparare...

(0)

2,60 €

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCINE KG.1

Pasta formato Fettuccine n.9 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

(0)

17,40 €

Busiata trapanese di grano duro antico Tumminia confezione da gr 500 Cucì

Pasta secca di antico grano duro siciliano Tumminia. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

(0)

3,20 €

Farina di Ceci sacco 10 kg Molino Terravecchia

Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da celiachia, poiche' non contiene glutine. La...

(0)

32,00 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30...

(0)

2,50 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

(0)

10,40 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

(0)

7,80 €

Semola di grano duro siciliano per cuoscous sacco kg 10 Licari

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

(0)

20,00 €

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

(0)

12,00 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

(0)

12,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

(0)

5,15 €

Semola siciliana "incocciata" precotta per couscous pacco kg 1 Licari

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

(0)

5,50 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

(0)

30,00 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

(0)

22,30 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

(0)

22,50 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

(0)

2,40 €

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

(0)

21,00 €

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

(0)

21,25 €

Bicarbonato di sodio confezione gr 250 cartone da 24 pezzi Bellanca

Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.

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10,00 €

Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.

L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e soffici i dolci. Particolarmente...

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2,50 €

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PENNE RIGATE KG.1 X 12

Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

(0)

17,40 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

(0)

2,50 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

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3,00 €

PASTA SPECIALE TRAFILATA AL BRONZO DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CALAMARATA GR 500 X...

Trafilatura al Bronzo, Ottima la sua tenuta in cottura e l'assorbimento dei condimenti. Ideale per i sughi di Pesce. Prezzo riferito alla confezione di pezzi 12 x gr 500.

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12,40 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

(0)

10,40 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

(0)

26,25 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

(0)

35,00 €

Busiate trapanesi corte di grano duro, confezione da 500 gr. Gran Pastai Giacalone

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia.

(0)

2,40 €

FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA BORGO KG25

La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco...

(0)

32,50 €

Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

(0)

25,00 €

farina-e-amido

Amido di grano confezione kg 1 Bellanca

(0)

L'amido di frumento può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati.

2,55 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

35,00 €

sicilianita

Pasta di grano duro Sicilia spaghetti n4 confezione kg 12 Primeluci

(0)

Pasta formato Spaghetti n.4 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

15,00 €

cereali-e-riso

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

(0)

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

10,50 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

26,25 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTONI KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg

17,40 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI PAPPARDELLE GR 500 X 12

(0)

Pasta formato Nidi Pappardelle n.67 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 confezioni.

19,10 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

13,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

2,60 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) bustina gr 20 cartone pezzi 100 Pavone

(0)

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.

20,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

LIEVITO PANEANGELI PZ.10

(0)

LIEVITO PANEANGELI X 10 ITEM BOL

4,75 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Cremor Tartaro in bustine da 10 gr confezione da 100 bustine Garuti Pavone

(0)

Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito...

25,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

(0)

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

3,20 €

sicilianita

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

51,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) busta kg 1 Pavone

(0)

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza

3,20 €

cereali-e-riso

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

(0)

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

27,00 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

(0)

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

47,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

farina-e-amido

Farina preparato pizza soia sacco da 10 kg 5 Stagioni

(0)

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevatissima qualità delle materie prime, Pizzasoia garantisce un elevato assorbimento di acqua e permette di...

24,00 €

sicilianita

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO TENERO PRIMELUCI SICILIA MARGHERITA GR 500 X 18.

(0)

Pasta formato Margherita n.12 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 18 pezzi da 0.500 grammi.

18,90 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

(0)

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

2,40 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

42,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Bicarbonato di sodio confezione kg 1 Bellanca

(0)

Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.

1,60 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

(0)

Farina di ...

30,50 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

(0)

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

30,50 €

farina-e-amido

Farina di Riso senza glutine, busta da 1 Kg. Pavone

(0)

E' una delle farina piu' ricercate, in particolar modo dai celiaci, per il fatto di essere senza glutine. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per preparare...

2,60 €

sicilianita

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCINE KG.1

(0)

Pasta formato Fettuccine n.9 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

Busiata trapanese di grano duro antico Tumminia confezione da gr 500 Cucì

(0)

Pasta secca di antico grano duro siciliano Tumminia. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

3,20 €

sicilianita

Farina di Ceci sacco 10 kg Molino Terravecchia

(0)

Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da celiachia, poiche' non contiene glutine. La...

32,00 €

sicilianita

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30...

2,50 €

sicilianita

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

10,40 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

7,80 €

sicilianita

Semola di grano duro siciliano per cuoscous sacco kg 10 Licari

(0)

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

20,00 €

farina-e-amido

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

(0)

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

(0)

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

12,00 €

sicilianita

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

5,15 €

sicilianita

Semola siciliana "incocciata" precotta per couscous pacco kg 1 Licari

(0)

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

5,50 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

30,00 €

sicilianita

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

22,30 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

(0)

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

22,50 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

2,40 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

(0)

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

21,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

(0)

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

21,25 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Bicarbonato di sodio confezione gr 250 cartone da 24 pezzi Bellanca

(0)

Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.

10,00 €

farina-e-amido

Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.

(0)

L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e soffici i dolci. Particolarmente...

2,50 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PENNE RIGATE KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

17,40 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

sostanze-zuccherine

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

(0)

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

3,00 €

sicilianita

PASTA SPECIALE TRAFILATA AL BRONZO DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CALAMARATA GR 500 X 12.

(0)

Trafilatura al Bronzo, Ottima la sua tenuta in cottura e l'assorbimento dei condimenti. Ideale per i sughi di Pesce. Prezzo riferito alla confezione di pezzi 12 x gr 500.

12,40 €

sicilianita

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

26,25 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

35,00 €

sicilianita

Busiate trapanesi corte di grano duro, confezione da 500 gr. Gran Pastai Giacalone

(0)

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia.

2,40 €

farina-e-amido

FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA BORGO KG25

(0)

La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco...

32,50 €

farina-e-amido

Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

(0)

Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

25,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA PIZZERIA KG.1 CAPUTO

(0)

FARINA PIZZERIA KG.1 CAPUTO

1,85 €

farina-e-amido

Amido di grano confezione kg 1 Bellanca

(0)

L'amido di frumento può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati.

2,55 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro Sicilia piombino pacco kg 1 cartoni kg 12 Primeluci

(0)

Pasta formato Piombino n.14 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,45 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA GNOCCHI SARDI KG.1 x 12

(0)

Pasta formato Gnocchi sardi n.38 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

35,00 €

Non disponibile

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

LIEVITO VANIGLIATO PER DOLCI BUSTE DA G.64 X 4 BUSTE IN 18 SCATOLE BELLANCA.

(0)

Il lievito vanigliato Bellanca assicura sempre un risultato perfetto e arricchisce tutti i dolci con una delicata fragranza di vanillina. Il prezzo si intende per una confezione da 18.

18,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PICCOLISSIMO KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Piccolissimo n.23 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

Pasta di grano duro Sicilia spaghetti n4 confezione kg 12 Primeluci

(0)

Pasta formato Spaghetti n.4 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

15,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA STELLINE KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Stelline n.19 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

17,40 €

cereali-e-riso

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

(0)

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

10,50 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

26,25 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTONI KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg

17,40 €

Pasta fresca surgelata busiata corta trapanese kg 5 Gaudino.jpg

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta fresca surgelata busiata corta trapanese kg 5 Gaudino

(0)

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia. Prodotto surgelato dal fresco, porzionabile a...

19,50 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI PAPPARDELLE GR 500 X 12

(0)

Pasta formato Nidi Pappardelle n.67 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 confezioni.

19,10 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

13,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

2,60 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) bustina gr 20 cartone pezzi 100 Pavone

(0)

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.

20,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CONCHIGLIE RIGATE KG.1 x 12

(0)

Pasta formato Conchiglie rigate n.36 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

farina-e-amido

Miscela pizza soja sacco kg 25 Spadoni

(0)

Una miscela a base di soia, ideale per realizzare pizze gustose, dal sapore caratteristico. Ingredienti:Farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, SOIA 7% (farina e semola di...

67,20 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

LIEVITO PANEANGELI PZ.10

(0)

LIEVITO PANEANGELI X 10 ITEM BOL

4,75 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Cremor Tartaro in bustine da 10 gr confezione da 100 bustine Garuti Pavone

(0)

Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito...

25,00 €

Farina tipo 0 Marrone W280 sacco kg 25 Molitoria san Paolo.png

Non disponibile

farina-e-amido

Farina tipo 0 Marrone W280 sacco kg 25 Molitoria san Paolo

(0)

La Farina 0 Tipo Marrone è una farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani...

20,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

(0)

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

3,20 €

farina-e-amido

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 1kg.

(0)

Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

2,60 €

sicilianita

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

51,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Tumminia molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Semola Integrale (farina) di Antico Grano Siciliano Tumminia Ideale per la produzione di prodotti da...

2,60 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Ammoniaca per dolci (ammonio di bicarbonato) busta kg 1 Pavone

(0)

L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza

3,20 €

cereali-e-riso

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

(0)

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

27,00 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

(0)

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

47,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

farina-e-amido

Farina preparato pizza soia sacco da 10 kg 5 Stagioni

(0)

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevatissima qualità delle materie prime, Pizzasoia garantisce un elevato assorbimento di acqua e permette di...

24,00 €

sicilianita

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO TENERO PRIMELUCI SICILIA MARGHERITA GR 500 X 18.

(0)

Pasta formato Margherita n.12 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 18 pezzi da 0.500 grammi.

18,90 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

(0)

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

2,40 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

42,00 €

Pasta fresca Ravioli di pesce kg 5 Gaudino.jpg

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta fresca Ravioli ricotta e spinaci kg 5 Gaudino

(0)

Prodotto realizzato con materie prime d'eccezzione. La pasta tiene perfettamente la cottura e ha ottima resa. 4/5 minuti in acqua bollente a prodotto ancora congelato. Il prezzo è riferito ad...

64,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Bicarbonato di sodio confezione kg 1 Bellanca

(0)

Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.

1,60 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

(0)

Farina di ...

30,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farian di castagne confezione gr 500 Pavone

(0)

La farina di castagne, ottenuta da frutti secchi e macinati finemente, è una delle più utilizzate nelle ricette tradizionali toscane e marchigiane. I dolci, gli antipasti ma anche i...

7,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza e focacce tipo 00 PZ2 sacco 25 kg Molino Spadoni

(0)

Farina di tipo 00 per pizza e focacce. W 230-260, Proteine 12,5 g, Grassi 0,8 g di cui Acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 71,5 g di cui zuccheri 1,8 g. * il prezzo è riferito al sacco da 25...

35,50 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

(0)

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

30,50 €

farina-e-amido

Farina di Riso senza glutine, busta da 1 Kg. Pavone

(0)

E' una delle farina piu' ricercate, in particolar modo dai celiaci, per il fatto di essere senza glutine. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per preparare...

2,60 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pizza molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Miscela indicata per realizzare gustose pizze. Lavorata con macine a pietra, ricchissima di elementi...

2,55 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCE KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Fettucce n.10 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA FETTUCCINE KG.1

(0)

Pasta formato Fettuccine n.9 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

Preparato per Pane Siciliano, confezione da 1 kg.

(0)

Miscela nata da antica ricetta per la realizzazione del pane Siciliano. Lavorata con macine a pietra, ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con alto valore proteico.

2,10 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza ad alta idratazione (digeribile) da 25 kg doppiaesse di Molino Magri

(0)

Farina di tipo 0 per pizza o tavola calda. W 290 - 310, Ceneri 0,65, umidità 15,5%, shelf life 6 mesi. * il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

35,50 €

sicilianita

Busiata trapanese di grano duro antico Tumminia confezione da gr 500 Cucì

(0)

Pasta secca di antico grano duro siciliano Tumminia. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

3,20 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA DI COCCO KG.1

(0)

FARINA DI COCCO KG.1 GARUTI

7,00 €

sicilianita

Farina di Ceci sacco 10 kg Molino Terravecchia

(0)

Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da celiachia, poiche' non contiene glutine. La...

32,00 €

Non disponibile

sostanze-zuccherine

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

(0)

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

15,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Mezzi rigatoni trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA BUCATO KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Bucato n.7 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30...

2,50 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA SPECIALE RICCIA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA NIDI FETTUCCE GR 500 X 12.

(0)

Pasta formato Nidi Fettucce n.56 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 0.500 grammi.

19,00 €

sicilianita

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

10,40 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina grano tenero 00 tre laghi verde sacco kg 25 Perteghella

(0)

Impasto diretto con breve tempo di maturazione (5 – 7h). Per rinfresco, pane lavorato, pane all’olio, crackers, grissini e schiacciatine, focaccia e pani a pasta dura in genere di piccola...

25,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di Grano tenero Nuvola tipo "0", busta da 1 kg. Mulino Caputo

(0)

Farina di Grano Tenero Tipo "0" con un'alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani. Con la sua forza, ossia una W 270-290, e' indicata per impasti leggeri con grandi...

2,90 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA MULTIC'E' G.M.I. KG.15

(0)

Multic’è è un semilavorato di alta qualità a base di cereali selezionati per ottenere un prodotto perfettamente equilibrato nel gusto. Questo semilavorato è ideale per la preparazione di...

37,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

7,80 €

sicilianita

Semola di grano duro siciliano per cuoscous sacco kg 10 Licari

(0)

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

20,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza di grano tenero tipo 00 PZ4 sacco 25 kg Molino Spadoni

(0)

Farina di tipo 00 per pizza a lunga lievitazione (8 - 18 ore) adatta per essere manipol...

35,00 €

farina-e-amido

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

(0)

FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

(0)

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

12,00 €

sicilianita

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

5,15 €

sicilianita

Semola siciliana "incocciata" precotta per couscous pacco kg 1 Licari

(0)

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

5,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina per Biscotti Teneri (Miscela), busta da 1kg.

(0)

Miscela a base di farina Maiorca,molita a pietra. Ideale per frolle e Pasticcini teneri.

2,10 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SEMI KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Semi n.16 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

30,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CORNETTINI KG.1 X 12

(0)

Pasta formato Cornettini n.31 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA MAGLIE DI ZITO KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Maglie di zito n.42 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPACCATELLE KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaccatelle n.51 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Propinato di calcio antifilante sacco kg 5 BontàInfinite.jpg

Non disponibile

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Propinato di calcio antifilante sacco kg 5 BontàInfinite

(0)

L'antifilante proprionato di calcio, viene utilizzato come conservante per cibi destinati al consumo umano. In particolare per il pane e altri prodotti da forno, viene utilizzato come sale di...

56,00 €

sicilianita

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

22,30 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

(0)

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

22,50 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

2,40 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina per biscotti croccanti (miscela), busta da 1kg

(0)

Miscela a base di farina Maiorca,molita a pietra. Studiata per rendere Croccanti i tuoi biscotti fatti in casa.

2,10 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA PASTICCERIA KG.1 CAPUTO

(0)

FARINA PASTICCERIA KG.1 CAPUTO

2,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta Busiata di grano duro antico siciliano Russello ad elevata digeribilità. Prodotta nel trapanese. Confezione da 500gr

(0)

Pasta secca di antico grano duro siciliano Russello. Ricca di fibre e proteine, altamente digeribile, è ideale per diminuire i livelli di colesterolo nel sangue. Le busiate sono originarie...

2,70 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

(0)

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

21,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Senatore Cappelli molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Semola Integrale di Antico Grano Siciliano Senatore Cappelli, dalle caratteristiche eccellenti e...

2,60 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

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La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

21,25 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta grano duro Sicilia trafilata al bronzo spaghetto quadro pacco kg 1 confezione kg 12 Primeluci

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Pasta formato Spaghetto quadro n.86 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

21,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Bicarbonato di sodio confezione gr 250 cartone da 24 pezzi Bellanca

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Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.

10,00 €

farina-e-amido

Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.

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L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e soffici i dolci. Particolarmente...

2,50 €

sicilianita

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA PENNE RIGATE KG.1 X 12

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Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA MAGLIE DI ZITO RIGATE KG.1 X 12

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Pasta formato Maglie di zito rigate n.43 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

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Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

sostanze-zuccherine

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

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Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

3,00 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA RIGATI DI NAPOLI KG 1 X 12.

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Pasta formato Rigati di Napoli n. 27 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

sicilianita

PASTA SPECIALE TRAFILATA AL BRONZO DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CALAMARATA GR 500 X 12.

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Trafilatura al Bronzo, Ottima la sua tenuta in cottura e l'assorbimento dei condimenti. Ideale per i sughi di Pesce. Prezzo riferito alla confezione di pezzi 12 x gr 500.

12,40 €

Non disponibile

farina-e-amido

FECOLA DI PATATE GR 250

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FECOLA DI PATATE GR 250

0,60 €

sicilianita

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

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Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

26,25 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

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La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

35,00 €

sicilianita

Busiate trapanesi corte di grano duro, confezione da 500 gr. Gran Pastai Giacalone

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Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia.

2,40 €

farina-e-amido

FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA BORGO KG25

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La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco...

32,50 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTI BABY KG.1 X 12

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Pasta formato Spaghetti baby n.20 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

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PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CORNETTI KG 1 X 12.

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Pasta formato Cornetti n.32 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione di kg 12.

17,40 €

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Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

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Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

25,00 €

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