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Diritto di Recesso
Riferimento: FRNTP0TRMNKG25
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per un sacco da ...
Riferimento: CUCIPZZTMMN
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Miscela indicata per realizzare gustose pizze. Lavorata con macine a pietra, ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con alto valore proteico.
Riferimento: FRNABORGMAN
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W superiore a 350. Il prezzo si a sacco da 25 kg.
Riferimento: FRNABORGCEL
Farina Borgo celeste w230 adatta alla panificazione normale e lavorata, pasticceria semplice, impasti diretti (si lavorano tutti gli ingredienti in una sola fase, rispettando il corretto ordine di inserimento. Una volta finito, si lascia riposare l’impasto). Il prezzo si intende a sacco da 25 kg.