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FARINA DI KAMUT BIO KG.5 CASILLO

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Riferimento: FRNAPZ2

Farina professionale per pizza e focacce tipo 00 PZ2 sacco 25 kg Molino Spadoni

Farina di tipo 00 per pizza e focacce. W 230-260, Proteine 12,5 g, Grassi 0,8 g di cui Acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 71,5 g di cui zuccheri 1,8 g. * il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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Riferimento: FRNGRN0NOTO

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da 25Kg

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Riferimento: MNTOBPAOLO

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria finale più elevata favorendo la tenuta dei liquidi e ritardandone l’attività fermentativa.Si ottiene così una farina adatta alle lavorazioni più complesse a...

37,50 €

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Miscela farina per Pane Nero sacco kg 5 Cucì.jpg

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Riferimento: MSCALTUMCUCI

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e tumminia siciliana. Il pane nero è tipico del castelvetranese, conosciuto per il suo sapore autentico e la sua colorazione scura, data dalla tumminia. Ottimo per un...

10,00 €

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