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SPEZIE E AROMI
In polvere o in grani l'assortimento di spezie e aromi superera' le vostre
aspettative. e tu le conosci tutte??
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
Peperoncino messicano ottenuto affumicando lentamente il peperoncino
jalapeno maturo. Perfetto con carni, pesce, crostacei, hamburger, salsicce,
insalate, fagioli, patate e sale in genere....
Il peperoncino Jalapeño ha origini messicane, dalla città di Xalapa, e
costituisce uno degli ingredienti base della cucina Tex-Mex a Sud degli Stati
Uniti.
Conosciuto e gradito anche in Europa,...
Peperoncino colombiano della famiglia del Tabasco, fruttato e piccante.
Indicato per carni e pesci, crostacei, stufati, fagioli, patate e salse.
E' indicato con carni, pesce, crostacei, stufati,...
Miscela di spezie ideale per condire il ripieno dei burritos e dei piatti
Tex-Mex. Ingredienti: peperoncino, paprika, aglio, sale, zucchero, cipolla,
cumino.
Il burrito è uno dei piatti...
Miscela di spezie piccante e aromatica per carni e crostacei. Paprika
origano, aglio, pepe, timo, cipolla, noce moscata, lauro, chiodi di garofano,
perfetta per insaporire marinate, carne,...
Questo mix di spezie è perfetto in abbinamento a carni bianche cotte sulla
griglia o nel wok, e aggiunto alla salsa di soia per la preparazione di
deliziose salse di accompagnamento.
La miscela...
Miscela di spezie per donare alla paella il gusto perfetto. Ingredienti:
paprika, sale, aglio, curry, pepe.
La ricetta della paella alla valenciana (detta paella de marisco) prevede...
Sottoposto per millenni alla pressione dei massicci montuosi himalayani, il
sale halite è sempre stato ritenuto il sale più pregiato, e per questo chiamato
''diamante di sale''. Si usa come...
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Marinatura base di olio e grasso con miele e aroma di fumo ideale per carni
bovine, suine e avicole
La quantita` di marinatura da utilizzare e` di circa il 10% sul peso della
prodotto,...
Un mix di spezie perfetto per insaporire kebab e piatti a base di
carne.
Il suo odore e sapore vi soprenderà, un autentico viaggio nella cucina
mediorientale, impossibile da riprodurre...
L' alga Nori è ricchissima in calcio, minerali, oligoelementi, vitamine e
aminoacidi.
Oltre ad essere gradita tra le alghe per il suo gusto delicato, è
integrazione naturale per la dieta...
L’American BBQ è il Rub perfetto per gli amanti del classic bbq style
americano.
E’ un rub ideale per ogni tipo di carne, pesce e verdure: una sorta di Rub
universale, capace di donare un...
Coloratissimi petali di rosa rossa commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e intenso rosa e dal colore rosso-rosa
intenso possono essere utilizzati sia...
Coloratissimi petali rossi di Fiordaliso e Rosa commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore rosso intenso possono essere
utilizzati sia come...
Coloratissimi petali di fiori gialli di calendula commestibili, disidratati
a freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore giallo intenso possono
essere utilizzati sia come...
Coloratissimi petali blu di Fiordaliso commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore blu intenso possono essere
utilizzati sia come decorazione che come...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
Il sale Black Lava, ottenuto da un'antichissima ricetta, è molto povero di
sodio. Asciugandosi al sole dell'isola di Cipro, viene poi arricchito con
carbone vegetale. E' commestibile e...
Ideale per l' incredibile croccantezza dei suoi fiocchi su qualunque cibo
da mangiare, cotto o crudo. Per goderne al meglio, si devono adagiare i fiocchi
sul piatto finito, su verdure,...
Con il termine RUB (dall’inglese strofinare, massaggiare) si fa riferimento
a tutte quelle miscele di spezie che servono per insaporire ed esaltare il
sapore della carne, del pesce e...
Con il termine RUB (dall’inglese «strofinare, massaggiare») si fa
riferimento a tutte quelle miscele di spezie che servono per insaporire ed
esaltare il sapore della carne, del pesce e delle...
Fresche ed innovative decorazioni per i tuoi piatti da Wiberg, per chi
esige ingredienti di qualità, certificati e sicuri. Pratico dispenser con
apertura
Ha origine dalla miniera di sale di Khewra, che si trova nel Punjab
inPakistan, a circa 300 km dall'Himalaya. In cucina è molto usato per
lacapacità di esaltare i sapori.
Puoi utilizzare la noce moscata intera aggiungendola nella preparazione e
poi rimuoverla in cottura, o puoi grattugiarla in modo da sprigionare
immediatamente tutto il suo profumo dolce e...
Il pimento secco intero è una spezia ottenuta dal pimento (una varietà di
peperone) che viene essiccato. Il pimento si può utilizzare con piatti salati,
sopratutto se abbinati a carni di...
Selezionati e di alta qualità come Italdroghe vuole. Nella cucina italiana
i peperoncini sono usati con moderazione, a causa del suo gusto piccante. Sono
lasciati ad asciugare in punti con luce...
In cucina il peperoncino è uno tra i condimenti maggiormente usati nelle
tradizioni mediterranea ed orientale: eccellente per condire carni, pasta,
frittate, zuppe di pesce, formaggi, sughi e lo...
Questa speciale paprika deve il suo profumo caratteristico all’affumicatura
ed e` ricavata dalla polvere essiccata di peperoni e peperoncini dolci. Ha un
gusto delicato e aromatico, ideale per...
Il suo aroma intenso fa della salvia un' erba solitaria nell'ambiente della
cucina, rendendola sufficiente a caratterizzare varie tipologie di piatti come
involtini, salsicce, formaggi, sughi,...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
In cucina si usano per condire sughi e lessare castagne, nella preparazione
di salumi, ma anche per dolci, biscotti, liquori e grappe proprio per la
somiglianza con l'anice.
Il timo ha la peculiarità di conferire forza ai piatti, specialmente se
affiancato a vino, aglio o cipolla. Alcuni esempi del suo utilizzo possono
essere: con verdure, minestre, ripieni, sughi,...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
La paprika, è una spezia derivata da peperoni e peperoncini.
Utilizzata con la carne, i formaggi, la panna, il pomodoro, la cipolla e viene
talvolta unita in altre miscele di spezie. Venduta in...
Conosciuto anche come falso pepe, originario della Bolivia e del Per
ù.
Viene utilizzato per dare un tocco alle pietanze più delicate. Ottimo
per
arricchire contorni, portate di pesce e...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Miscela di erbe(rosmarino, alloro, bacche di ginepro, origano, rosmarino,
aglio, salvia, cipolla e prezzemolo) senza Sale, per insaporire diverse
pietanze, particolarmente indicata su carni...
Fonte di grassi e proteine, con un alto contenuto di calcio e vitamina=
E,=20
influiscono sul sistema nervoso con effetti sedativi. Sono utilizzati molto=
in=20
cucina per arricchire prodotti...
Conosciuta anche con i nomi di pepe rosso, pimento rosso o capsico. L=
a=20
paprika =E8 una spezia che si ottiene dalla macinazione del peperoncino. In=
cucina=20
viene comunemente utilizzata per...
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Le bacche del ginepro hanno un sapore acidulo per questo smorzano bene
cibi forti come la selvaggina. Molto apprezzate anche per insaporire
preparazioni di pesce al cartoccio. Il ginepro ha...
L'utilizzo primo dell'aglio è quello di condimento. L'odore
caratteristico dell'aglio è dovuto a numerosi composti organici di zolfo.
Venduto in polvere in pacco da 1 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Le foglie del basilico sono di forma ovale, lanceolata, e il suo colore
varia dal verde pallido al verde intenso. Vengono usate come ingrediente
principale del pesto genovese, ma impiegate anche...
Bacche di vaniglia del Madagascar. Baccello di una bellissima orchidea, che
contiene i semi di vaniglia, con la frementazione emana un caratteristico
aroma. La vaniglia ha un sapore molto...
Visto il suo sapore aromatico che ricorda un po' quello della liquirizia,
l'anice stellato viene impiegato soprattutto per la preparazione di liquori e
dolci.
Si utilizza prevalentemente in cucina per condire le carni e le olive.
Pratico e veloce da utilizzare si presta anche per un soffritto veloce. Le
proprietà benefiche dell'aglio sono rinomate e...
L'alloro in cucina è ottimo per accompagnare piatti di carne, zuppe e
pesce ma vengono anche utilizzate nella preparazione di salse, verdure
sott'olio, patè, salumi.
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
Peperoncino messicano ottenuto affumicando lentamente il peperoncino
jalapeno maturo. Perfetto con carni, pesce, crostacei, hamburger, salsicce,
insalate, fagioli, patate e sale in genere....
Il peperoncino Jalapeño ha origini messicane, dalla città di Xalapa, e
costituisce uno degli ingredienti base della cucina Tex-Mex a Sud degli Stati
Uniti.
Conosciuto e gradito anche in Europa,...
Peperoncino colombiano della famiglia del Tabasco, fruttato e piccante.
Indicato per carni e pesci, crostacei, stufati, fagioli, patate e salse.
E' indicato con carni, pesce, crostacei, stufati,...
Miscela di spezie ideale per condire il ripieno dei burritos e dei piatti
Tex-Mex. Ingredienti: peperoncino, paprika, aglio, sale, zucchero, cipolla,
cumino.
Il burrito è uno dei piatti...
Miscela di spezie piccante e aromatica per carni e crostacei. Paprika
origano, aglio, pepe, timo, cipolla, noce moscata, lauro, chiodi di garofano,
perfetta per insaporire marinate, carne,...
Questo mix di spezie è perfetto in abbinamento a carni bianche cotte sulla
griglia o nel wok, e aggiunto alla salsa di soia per la preparazione di
deliziose salse di accompagnamento.
La miscela...
Miscela di spezie per donare alla paella il gusto perfetto. Ingredienti:
paprika, sale, aglio, curry, pepe.
La ricetta della paella alla valenciana (detta paella de marisco) prevede...
Sottoposto per millenni alla pressione dei massicci montuosi himalayani, il
sale halite è sempre stato ritenuto il sale più pregiato, e per questo chiamato
''diamante di sale''. Si usa come...
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Marinatura base di olio e grasso con miele e aroma di fumo ideale per carni
bovine, suine e avicole
La quantita` di marinatura da utilizzare e` di circa il 10% sul peso della
prodotto,...
Un mix di spezie perfetto per insaporire kebab e piatti a base di
carne.
Il suo odore e sapore vi soprenderà, un autentico viaggio nella cucina
mediorientale, impossibile da riprodurre...
L' alga Nori è ricchissima in calcio, minerali, oligoelementi, vitamine e
aminoacidi.
Oltre ad essere gradita tra le alghe per il suo gusto delicato, è
integrazione naturale per la dieta...
L’American BBQ è il Rub perfetto per gli amanti del classic bbq style
americano.
E’ un rub ideale per ogni tipo di carne, pesce e verdure: una sorta di Rub
universale, capace di donare un...
Coloratissimi petali di rosa rossa commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e intenso rosa e dal colore rosso-rosa
intenso possono essere utilizzati sia...
Coloratissimi petali rossi di Fiordaliso e Rosa commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore rosso intenso possono essere
utilizzati sia come...
Coloratissimi petali di fiori gialli di calendula commestibili, disidratati
a freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore giallo intenso possono
essere utilizzati sia come...
Coloratissimi petali blu di Fiordaliso commestibili, disidratati a
freddo.
Questi petali dal sapore delicato e dal colore blu intenso possono essere
utilizzati sia come decorazione che come...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
Il sale Black Lava, ottenuto da un'antichissima ricetta, è molto povero di
sodio. Asciugandosi al sole dell'isola di Cipro, viene poi arricchito con
carbone vegetale. E' commestibile e...
Ideale per l' incredibile croccantezza dei suoi fiocchi su qualunque cibo
da mangiare, cotto o crudo. Per goderne al meglio, si devono adagiare i fiocchi
sul piatto finito, su verdure,...
Con il termine RUB (dall’inglese strofinare, massaggiare) si fa riferimento
a tutte quelle miscele di spezie che servono per insaporire ed esaltare il
sapore della carne, del pesce e...
Con il termine RUB (dall’inglese «strofinare, massaggiare») si fa
riferimento a tutte quelle miscele di spezie che servono per insaporire ed
esaltare il sapore della carne, del pesce e delle...
Fresche ed innovative decorazioni per i tuoi piatti da Wiberg, per chi
esige ingredienti di qualità, certificati e sicuri. Pratico dispenser con
apertura
Ha origine dalla miniera di sale di Khewra, che si trova nel Punjab
inPakistan, a circa 300 km dall'Himalaya. In cucina è molto usato per
lacapacità di esaltare i sapori.
Puoi utilizzare la noce moscata intera aggiungendola nella preparazione e
poi rimuoverla in cottura, o puoi grattugiarla in modo da sprigionare
immediatamente tutto il suo profumo dolce e...
Il pimento secco intero è una spezia ottenuta dal pimento (una varietà di
peperone) che viene essiccato. Il pimento si può utilizzare con piatti salati,
sopratutto se abbinati a carni di...
Selezionati e di alta qualità come Italdroghe vuole. Nella cucina italiana
i peperoncini sono usati con moderazione, a causa del suo gusto piccante. Sono
lasciati ad asciugare in punti con luce...
In cucina il peperoncino è uno tra i condimenti maggiormente usati nelle
tradizioni mediterranea ed orientale: eccellente per condire carni, pasta,
frittate, zuppe di pesce, formaggi, sughi e lo...
Questa speciale paprika deve il suo profumo caratteristico all’affumicatura
ed e` ricavata dalla polvere essiccata di peperoni e peperoncini dolci. Ha un
gusto delicato e aromatico, ideale per...
Il suo aroma intenso fa della salvia un' erba solitaria nell'ambiente della
cucina, rendendola sufficiente a caratterizzare varie tipologie di piatti come
involtini, salsicce, formaggi, sughi,...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
In cucina si usano per condire sughi e lessare castagne, nella preparazione
di salumi, ma anche per dolci, biscotti, liquori e grappe proprio per la
somiglianza con l'anice.
Il timo ha la peculiarità di conferire forza ai piatti, specialmente se
affiancato a vino, aglio o cipolla. Alcuni esempi del suo utilizzo possono
essere: con verdure, minestre, ripieni, sughi,...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
La paprika, è una spezia derivata da peperoni e peperoncini.
Utilizzata con la carne, i formaggi, la panna, il pomodoro, la cipolla e viene
talvolta unita in altre miscele di spezie. Venduta in...
Conosciuto anche come falso pepe, originario della Bolivia e del Per
ù.
Viene utilizzato per dare un tocco alle pietanze più delicate. Ottimo
per
arricchire contorni, portate di pesce e...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Miscela di erbe(rosmarino, alloro, bacche di ginepro, origano, rosmarino,
aglio, salvia, cipolla e prezzemolo) senza Sale, per insaporire diverse
pietanze, particolarmente indicata su carni...
Fonte di grassi e proteine, con un alto contenuto di calcio e vitamina=
E,=20
influiscono sul sistema nervoso con effetti sedativi. Sono utilizzati molto=
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cucina per arricchire prodotti...
Conosciuta anche con i nomi di pepe rosso, pimento rosso o capsico. L=
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paprika =E8 una spezia che si ottiene dalla macinazione del peperoncino. In=
cucina=20
viene comunemente utilizzata per...
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Le bacche del ginepro hanno un sapore acidulo per questo smorzano bene
cibi forti come la selvaggina. Molto apprezzate anche per insaporire
preparazioni di pesce al cartoccio. Il ginepro ha...
L'utilizzo primo dell'aglio è quello di condimento. L'odore
caratteristico dell'aglio è dovuto a numerosi composti organici di zolfo.
Venduto in polvere in pacco da 1 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
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largamente impiegata nel ramo...
Le foglie del basilico sono di forma ovale, lanceolata, e il suo colore
varia dal verde pallido al verde intenso. Vengono usate come ingrediente
principale del pesto genovese, ma impiegate anche...