SEMILAVORATI E PASTICCERIA

Un vasto e assortito mondo di soluzioni pratiche e dolcissime per realizzare i piu' svariati dolci per tutte le tradizioni. prodotti destinati all'uso professionale ma che sono alla portata di tutti. partner d'eccezzione come fabbri, irca, icam... aziende e innovazioni in continua crescita.

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Vanillina pura busta gr 0,5 confezione 100 bustine Pavone Garuti

La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...

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15,00 €

Aroma per dolci al gusto di mandorla amara 9 ml - Decorì Lo Conte

Confezione da 3 fialette da 3 ml cadauno. Aroma intenso, eccellente per dolci e creme.

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2,60 €

Conserva vegetale di zucca verde secchio kg 6 Cesarin

Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti misti in proporzioni variabili (brassica,...

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45,00 €

Gocce mignon cioccolato fondente 45% confezione 4 kg Icam

Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente, dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per confezione da 4 kg

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60,00 €

Aroma per dolci al gusto di vaniglia confezione da 9 ml - Decorì Lo Conte

Ideale per le creme e per le torte. Confezione da 3 fiale da 3ml cadauno.

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2,60 €

Aroma per dolci al gusto di cannella confezione da 9 ml - Decorì Lo Conte

Ideale per le creme e per le torte. Confezione da 3 fiale da 3ml cadauno.

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2,60 €

Biscotti Cookies senza glutine Monoporzione gr 30 Inglese

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0,90 €

Miele artigianale siciliano millefiori secchio kg 4 Gramaglia

Il miele siciliano millefiori è una varietà di miele il cui colore varia di anno in anno. È prodotto da api che si nutrono di diverse varietà di fiori. Il prezzo è inteso per un secchio da 4 kg.

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46,00 €

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16,82 €

Confettura arancia latta kg 6 Cesarin bis.jpg

Confettura arancia latta kg 3 Cesarin

Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è riferito ad una latta da 3 kg. Vantaggi:...

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27,00 €

Base per gelato in polvere DPO a caldo busta da 2 kg Aromitalia

Doppia Panna Olandese,base addensante, emulsionante per il gelato, nella variante per la preparazione a caldo. Prezzo riferito ad una busta da kg 2.

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34,60 €

CODETTA MISTA VASO GR 60

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14,45 €

Prepararto per crema fredda al caffe cremino busta gr 750 Fabbri

Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert, ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...

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18,00 €

Tortino s g Brownie mono gr 60 Inglese.jpg

Tortino senza glutine Brownie monoporzione gr 60 Inglese

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1,30 €

Cacao amaro polvere busta kg 1 Icam

Polvere di cacao, con 22/24% di burro di cacao. Colore rosso bruno molto scuro. Puro gusto intenso.

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15,00 €

Dischetti cioccolato fondente 61% regina confezione 4 kg Icam

Cioccolato di copertura storico nella gamma ICAM Linea Professionale: molto equilibrato, con aroma intenso di cacao, gusto morbido e persistente. Confezione da 4 kg.

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82,00 €

Passata ciliegia secchio plastica kg 6 Cesarin

Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...

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39,00 €

Scaglietta di cioccolato surrogato gusto fondente vaso gr 60 Bellanca

Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.

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19,50 €

Ciliegie precandite in sciroppo aromatizzato all'amarena (Amarenata), per gelati, mousse, torte gelato, semifreddi, decorazioni, prodotti da forno, bignè, tartellette.

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77,00 €

Confettura arancia da forno secchiello kg 6 Farciforno Cesarin

Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno non si espande, è esente...

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60,00 €

Frutta assortita intera candita kg 1 Cesarin

Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione. Frutta calibrata, materie prime fresce...

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16,00 €

Gelatina in fogli Gelita Titanio da 1 Kg

La Gelatina in fogli Titan è un ottimo gelificante naturale. E' indicata per preparare i dessert più vari: crema bavarese, panna cotta, mousse e semifreddi, nonché per la preparazione e la...

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41,00 €

Sferici zucchero argentati vaso gr 60 Bellanca

Sfere di zucchero, di consistenza dura, utile per le decorazioni in pasticceria, gelateria.

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1,10 €

Crema nocciola colore chiaro secchio kg 6 Nocciochiara Icam

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58,00 €

Ovetti confettati al cioccolato morbido gusti misti confezione da 1 kg Maxtris

Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati come decorazione per composizioni pasquali....

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20,00 €

Topping crema di pistacchio Lookgel gr 900 Stramondo

Topping per la decorazione di dolci e gelati. Prodotto di alta qualità contenente crema di frutta secca.

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16,60 €

Grano cotto per pastiera Napoletana vaso gr 560 Miele

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1,90 €

Zucchero impalpabile busta kg 5 Eridania

Zucchero a velo impalpabile per uso dolciario professionale con amido di mais. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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10,00 €

Preparato in polvere per crema pasticcera Top Cream sacco kg 10 Irca

Prepatato in polvere istantaneo per crema pasticcera Top Cream Irca di colore giallo. Lavorazione a freddo. Il prezzo è riferito alla confezione da 10 kg.

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90,00 €

Nutella secchiello kg 3 Ferrero

L'originale crema spalmabile alla nocciola in confezione HO.RE.CA. Il prezzo è riferito ad un secchiello da kg 3.

Topping per la decorazione di dolci e gelati al gusto di cioccolato.

Versatile: è sufficiente sostituire o diluire il latte con succo di frutta, purea di frutta o infusi per ricettare e personalizzare la tua Panna Cotta.Affidabile: elevati standard di qualità...

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12,30 €

Dischi bianchi surrogato busta kg 1 Pavone Garuti

Si sciolgono facilmente in cottura, aggiungendo una nota golosa a ogni ricetta. INGREDIENTI: Burro di cacao, zucchero, cacao, sale PERFETTO PER: Arricchire impasti, decorare torte, biscotti,...

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6,30 €

Confezione di colorante alimentare bruno cioccolato in polvere da 100 gr usato in pasticceria per torte e dolci.

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7,00 €

Frutta candita assortita intera confezione da 5 kg Cesarin

Frutta mista intera assortita candita. Secondo la tipologia o forma puo' essere utilizzata come decoro per dolci o semplicemente come ingrediente di dolci tipici.N.B. Il prezzo fa riferimento...

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75,00 €

Aroma per pastiera arancia confezione da 9 ml - Decorì Lo Conte

Aroma millefiori per armatizzare impasti di dolci ma soprattutto le pastiere. Confezione da 3 fiale da 3 ml cadauno.

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2,50 €

Sciroppo di glucosio 43 D.E. secchio kg 10 Zucc.& C.

Il glucosio ha un potere dolcificante inferiore a quello dello zucchero. Conferisce elasticità e mantiene soffici preparazioni dolciarie, quali prodotti da forno di pasta frolla, ganache,...

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26,00 €

Macedonia frutta candita mista cubetti 6x6 cartone kg 5 Cesarin

Canditure d'eccellenza con Cesarin. Macedonia di frutta a cubetti 6x6 mm canditi per la decorazione di torte o dolci. Prezzo riferito alla confezione da 5 kg.

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36,00 €

Topping crema di ciocco bianco Lookgel gr 900 Stramondo

Topping per la decorazione di dolci e gelati. Prodotto di alta qualità contenente crema di frutta secca.

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12,10 €

Pasta reale marzapane verde pavetto kg 1 Stramondo

Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...

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14,40 €

Topping gourmet souce arancia bottiglia gr 950 Fabbri

Si presenta di tonalità arancione, piuttosto limpido e con riflessi giallo dorato. Al naso concede note di arancia di Sicilia e sentori di agrumi mediterranei, tra cui spiccano il mandarino e...

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13,50 €

Amarene sciroppate vaso in ceramica da 600 gr. Fabbri

Amerene semicandite e conservate in sciroppo, eccellenza Fabbri, diventata ormai un'icona mondiale. Un ingrediente versatile per preparare menù dolci. Elegante vaso in ceramica che potrebbe...

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15,20 €

Cono cialdone croccante cartone 192 pezzi Igea

Cono in cialda croccante per gelateria ad uso professionale. Cartone da 192 pezzi.

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38,40 €

Ciliegie candite rosse 18/20 cartone kg 5 Cesarin

Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al cartone da 5 kg.

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79,20 €

Topping Cacao bottiglia kg 1 Carte D'Or

Salsa dolce per decorazioni al gusto di Cioccolato. Il topping al Cacao Carte D'Or ha la consistenza ideale per guarnire dolci e gelati. Senza glutine.

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9,30 €

Topping Frutti di Bosco bottiglia kg 1 Cart D'Or

Salsa dolce per decorazioni al gusto di Frutti di Bosco. Il topping ai frutti di bosco Carte D'Or ha tutto il gusto fresco e pronunciato dei frutti di bosco. Il colore è tipico. L'aspetto è...

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9,80 €

Confettura mono mandarino tardivo vasetto gr 40 cartone da 60 vasi Scyavuru

Marmellata dal colore arancione acceso, viene prodotta a Ribera, in provincia di Agrigento, utilizzando i migliori frutti autoctoni che la terra offre lavorandoli secondo tradizione. I primi...

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77,00 €

Preparato polvere per sorbetto aromatizzato al limone busta kg 1 Stramondo

Prodotto in polvere aromatizzato per la realizzazione di sorbetti. La bibita è protagonista con la sua varietà di gusti,la semplicità nella preparazione e la fantasia nella presentazione.I...

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16,00 €

Ciliegie candite rosse intere 18/20 Vaschetta 1 kg Cesarin

Ciliegie candite ottime per la decorazione di dolci. Secondo la tipologia o forma puo' essere utilizzata come decoro per dolci o semplicemente come ingrediente di dolci tipici.

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20,00 €

Colorante alimentare rosso fragola da 100 gr Aromitalia

Confezione di colorante alimentare rosso fragola in polvere da 100 gr usato in pasticceria per torte e dolci.

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7,00 €

Scaglietta di cioccolato surrogato gusto fondente confezione kg 1 Dulcistar

Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.

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6,00 €

Chicchi di Caffè in grani ricoperti da cioccolato fondente bis.jpg

Chicchi di Caffè in grani ricoperti da cioccolato fondente al 50% conf. 350g

Singolarmente imbustati e pronti per essere offerti. Il prezzo è riferito ad una confezione da gr 350.

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10,00 €

Zuccata candita a canali mista bianca cartone kg 5 Cesarin.jpg

Zucca candita a canali mista bianca/verde/rossa cartone kg 5 Cesarin

Può essere utilizzata come decoro per dolci o semplicemente come ingrediente di dolci tipici.N.B. Il prezzo fa riferimento al cartone da 5 kg.

Confettura extra di albicocche siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto diffusissimo in Sicilia.La Confettura extra Scyavuru è prodotta con oltre il 65%...

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77,00 €

Topping gourmet souce amarena mango gr 950 Fabbri.jpg

Topping gourmet souce mango gr 950 Fabbri

Tonalità arancione piuttosto limpida con riflessi giallo dorato. Al naso note di mango e ricordi di frutta esotica a polpa matura tra cui profumi di ananas e pesca. Al palato è dolce, morbido,...

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14,00 €

Vanillina Pura barattolo gr 200 Pavone Garuti bis.jpg

Topping per la decorazione di dolci e gelati. Prodotto di alta qualità contenente crema di frutta secca.

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10,80 €

Crema premium da farcitura al pistacchio secchio kg 6 Cloezero Icam

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88,80 €

Crema Pistacchio da forno secchiello 5 kg Cukicream Irca

Crema dolce spalmabile al Pistacchio. Indicata per la farcitura ante forno di crostate, biscotti, fagottini e croissants, mantiene a lungo il suo tratto cremoso.

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97,00 €

Confettura mono fragola vasetto vetro gr 40 cartone 60 vasetti Scyavuru

Confettura extra di fragole siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto. La Confettura extra Scyavuru Fragola 40gr è prodotta con oltre il 65% di frutta....

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77,00 €

Cono cornetto artigianale cartone pezzi 270 Igea

Coni in cialda leggera. Prodotto per gelaterie per uso professionale. cartone da 270 pezzi.

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0,90 €

Miele artigianale siciliano millefiori secchio kg 4 Gramaglia

Il miele siciliano millefiori è una varietà di miele il cui colore varia di anno in anno. È prodotto da api che si nutrono di diverse varietà di fiori. Il prezzo è inteso per un secchio da 4 kg.

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46,00 €

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16,82 €

Confettura arancia latta kg 3 Cesarin

Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è riferito ad una latta da 3 kg. Vantaggi:...

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27,00 €

Base per gelato in polvere DPO a caldo busta da 2 kg Aromitalia

Doppia Panna Olandese,base addensante, emulsionante per il gelato, nella variante per la preparazione a caldo. Prezzo riferito ad una busta da kg 2.

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34,60 €

CODETTA MISTA VASO GR 60

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14,45 €

Prepararto per crema fredda al caffe cremino busta gr 750 Fabbri

Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert, ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...

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18,00 €

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6,30 €

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8,80 €

Preparato per granulosa limone busta gr 900 Stramondo

Prodotto in polvere aromatizzato per la realizzazione di granite e granulose. Perfetto il dosaggio indicato in etichetta per la realizzazione con il granitore. Senza Glutine, Senza Lattosio,...

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9,00 €

Confettura mono albicocca vasetto vetro gr 4 cartone 60 vasetti Scyavuru

Confettura extra di albicocche siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto diffusissimo in Sicilia.La Confettura extra Scyavuru è prodotta con oltre il 65%...

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77,00 €

Topping gourmet souce mango gr 950 Fabbri

Tonalità arancione piuttosto limpida con riflessi giallo dorato. Al naso note di mango e ricordi di frutta esotica a polpa matura tra cui profumi di ananas e pesca. Al palato è dolce, morbido,...

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14,00 €

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88,80 €

Crema Pistacchio da forno secchiello 5 kg Cukicream Irca

Crema dolce spalmabile al Pistacchio. Indicata per la farcitura ante forno di crostate, biscotti, fagottini e croissants, mantiene a lungo il suo tratto cremoso.

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97,00 €

Confettura mono fragola vasetto vetro gr 40 cartone 60 vasetti Scyavuru

Confettura extra di fragole siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto. La Confettura extra Scyavuru Fragola 40gr è prodotta con oltre il 65% di frutta....

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77,00 €

Cono cornetto artigianale cartone pezzi 270 Igea

Coni in cialda leggera. Prodotto per gelaterie per uso professionale. cartone da 270 pezzi.

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0,90 €

Miele artigianale siciliano millefiori secchio kg 4 Gramaglia

Il miele siciliano millefiori è una varietà di miele il cui colore varia di anno in anno. È prodotto da api che si nutrono di diverse varietà di fiori. Il prezzo è inteso per un secchio da 4 kg.

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46,00 €

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16,82 €

Confettura arancia latta kg 3 Cesarin

Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è riferito ad una latta da 3 kg. Vantaggi:...

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27,00 €

Base per gelato in polvere DPO a caldo busta da 2 kg Aromitalia

Doppia Panna Olandese,base addensante, emulsionante per il gelato, nella variante per la preparazione a caldo. Prezzo riferito ad una busta da kg 2.

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34,60 €

CODETTA MISTA VASO GR 60

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14,45 €

Prepararto per crema fredda al caffe cremino busta gr 750 Fabbri

Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert, ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...

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18,00 €

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8,80 €

Preparato per granulosa limone busta gr 900 Stramondo

Prodotto in polvere aromatizzato per la realizzazione di granite e granulose. Perfetto il dosaggio indicato in etichetta per la realizzazione con il granitore. Senza Glutine, Senza Lattosio,...

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9,00 €

Confettura mono albicocca vasetto vetro gr 4 cartone 60 vasetti Scyavuru

Confettura extra di albicocche siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto diffusissimo in Sicilia.La Confettura extra Scyavuru è prodotta con oltre il 65%...

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77,00 €

Topping gourmet souce mango gr 950 Fabbri

Tonalità arancione piuttosto limpida con riflessi giallo dorato. Al naso note di mango e ricordi di frutta esotica a polpa matura tra cui profumi di ananas e pesca. Al palato è dolce, morbido,...

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14,00 €

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88,80 €

Crema Pistacchio da forno secchiello 5 kg Cukicream Irca

Crema dolce spalmabile al Pistacchio. Indicata per la farcitura ante forno di crostate, biscotti, fagottini e croissants, mantiene a lungo il suo tratto cremoso.

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97,00 €

Confettura mono fragola vasetto vetro gr 40 cartone 60 vasetti Scyavuru

Confettura extra di fragole siciliane racchiude in un barattolo tutta la dolcezza naturale di questo frutto. La Confettura extra Scyavuru Fragola 40gr è prodotta con oltre il 65% di frutta....

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77,00 €

Cono cornetto artigianale cartone pezzi 270 Igea

Coni in cialda leggera. Prodotto per gelaterie per uso professionale. cartone da 270 pezzi.

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24,00 €

Biscotti Cookies senza glutine Monoporzione gr 30 Inglese

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0,90 €

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Miele artigianale siciliano millefiori secchio kg 4 Gramaglia

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Il miele siciliano millefiori è una varietà di miele il cui colore varia di anno in anno. È prodotto da api che si nutrono di diverse varietà di fiori. Il prezzo è inteso per un secchio da 4 kg.

46,00 €

Sferici zucchero argentati vaso gr 60 Bellanca

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Sfere di zucchero, di consistenza dura, utile per le decorazioni in pasticceria, gelateria.

1,10 €

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Si sciolgono facilmente in cottura, aggiungendo una nota golosa a ogni ricetta. INGREDIENTI: Burro di cacao, zucchero, cacao, sale PERFETTO PER: Arricchire impasti, decorare torte, biscotti,...

6,30 €

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Topping per la decorazione di dolci e gelati. Prodotto di alta qualità contenente crema di frutta secca.

10,80 €

Aroma per dolci al gusto di cannella confezione da 9 ml - Decorì Lo Conte

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Ideale per le creme e per le torte. Confezione da 3 fiale da 3ml cadauno.

2,60 €

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Biscotti Cookies senza glutine Monoporzione gr 30 Inglese

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Miele artigianale siciliano millefiori secchio kg 4 Gramaglia

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Il miele siciliano millefiori è una varietà di miele il cui colore varia di anno in anno. È prodotto da api che si nutrono di diverse varietà di fiori. Il prezzo è inteso per un secchio da 4 kg.

46,00 €

Sferici zucchero argentati vaso gr 60 Bellanca

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Sfere di zucchero, di consistenza dura, utile per le decorazioni in pasticceria, gelateria.

1,10 €

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Si sciolgono facilmente in cottura, aggiungendo una nota golosa a ogni ricetta. INGREDIENTI: Burro di cacao, zucchero, cacao, sale PERFETTO PER: Arricchire impasti, decorare torte, biscotti,...

6,30 €

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Topping per la decorazione di dolci e gelati. Prodotto di alta qualità contenente crema di frutta secca.

10,80 €

Crema cioccolato fondente CoverCream secchio kg 5 Irca

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Sono creme finissime al cioccolato, al cioccolato bianco ed al limone appositamente studiate per la copertura di bigné per profiteroles, glassatura. Il prezzo è riferito al secchio da 5 kg.

55,00 €

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