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Farina di Grano tenero Nuvola tipo "0", busta da 1 kg. Mulino Caputo

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Farina di Grano Tenero Tipo "0" con un'alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani. Con la sua forza, ossia una W 270-290, e' indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e Alta Digeribilità. Qualita' garantita dal Mulino Caputo che da diverse generazioni utilizza un metodo a macinazione molto lenta. Questo consente di ottenere farine di altissima qualità senza danneggiarne gli amidi, le proprietà organolettiche e soprattutto...

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