Farina di Grano tenero Nuvola tipo "0", busta da 1 kg. Mulino Caputo
2,90 €
Tasse incluse
Riferimento NUVOLAKG1 Categoria FARINA E AMIDO
Farina di Grano Tenero Tipo "0" con un'alta capacità fermentativa
naturalmente presente nei grani. Con la sua forza, ossia una W 270-290, e'
indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal
cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è
sinonimo di Leggerezza e Alta Digeribilità. Qualita' garantita dal Mulino Caputo
che da diverse generazioni utilizza un metodo a macinazione molto lenta. Questo
consente di ottenere farine di altissima qualità senza danneggiarne gli amidi,
le proprietà organolettiche e soprattutto...
Non perderti
Questi prodotti!
L'amido di riso è un ingrediente naturale multiuso. In cucina viene
utilizzato soprattutto come addensante.
6,50 €
Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
10,00 €
Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì
Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a
Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione
del Pane Nero di Castelvetrano,...
10,00 €
Semola di grano duro per pastificazione Sicilia sacco kg 25 Molino San Paolo
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
19,50 €
Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è
quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!
Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg.
Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...
10,40 €
Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
50,00 €
Maizena amido di mais, confezione da 250 gr.
L'amido di mais, utilizzato in cucina come addensante o in pasticceria come
ingrediente, tanto da essere sostituito alla farina per rendere più morbidi e
soffici i dolci. Particolarmente...
2,70 €
Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
18,00 €
Previous
Next