La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco da 25 kg.
Farina
di tipo 00 per pizza e focacce. W 230-260, Proteine 12,5 g, Grassi 0,8 g di cui
Acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 71,5 g di cui zuccheri 1,8 g. * il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria
calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta alla lavorazione dei
prodotti tipici delle nostre terre, quali pane, pasta, pizze, focacce e vivande
casarecce. Il prezzo si intende per
una...
L’utilizzo delle farine di riso consente di conferire al prodotto finito
tutti i valori nutrizionali caratteristici del cereale: elevata digeribilità,
naturalmente senza di glutine, ottimo apporto di carboidrati.
Ottimale per lo spolvero oltre a essere validi ingredienti per molteplici
preparazioni alimentari, quali minestre, gnocchi, pasta fresca,...
Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di miscela di
grani teneri liberata dalle sostanze estranee e dalle impurità. Idealeper pane
avvolto, paste dure, pani regionali ecc. Il prezzo è riferito ad un sacco da 25
kg.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco da 25 kg.