Lievito di birra fresco per lievitati di ogni tipo, dal pane, alle pizze,
alle brioche ma anche i grandi lievitati come colombe e panettoni. Il
prezzo si riferisce alla confezione da 500 gr
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è riferito ad un sacco da 10 kg.