FARINACEI E POLVERI

LA BASE DELLA CUCINA MEDITERRANEA E NON SOLO, LE FONDAMENTA DI MOLTE CREAZIONI E PIETANZE. ABBIAMO SELEZIONATO, DURANTE TRE GENERAZIONI, LE MIGLIORI MISCELE E I MULINI PIU' PREGIATI, I GRANI ANTICHI E LA MOLITURA A PIETRA DA CONTORNO.

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Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo.jpg

Nuovo

Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo

Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...

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50,00 €

Orecchiette trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

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2,00 €

Gnocchi sardi trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

(0)

2,00 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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2,00 €

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana.jpg

-0,17 €

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta gr 500 La Molisana

Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale, spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...

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0,93 € -15.45% 1,10 €

Maccherone quadrato trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

2,00 €

Linguine trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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7,30 €

Spaghetti trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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7,30 €

-0,97 €

Penne rigate trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

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5,53 € -14.92% 6,50 €

Amido di riso busta kg 1 Pininpero

L’amido di riso è davvero un ingrediente dai mille utilizzi, non solo in cucina. Lo troviamo in moltissimi cosmetici e prodotti per bambini, ma si può utilizzare anche in casa per facili...

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4,30 €

Zucchero di canna grezzo in bustine cartone kg 5 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.Il...

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12,00 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

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2,40 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

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2,40 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

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35,00 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

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3,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

(0)

5,15 €

Farina di grano tenero kg 1 confezione 10 pezzi Molitoria San paolo

La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...

(0)

9,00 €

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

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21,25 €

Semola rimacinata Nostro Grano sacco kg 25 Molino san Paolo

Prodotta con grani esclusivamente coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....

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25,00 €

Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta...

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10,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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7,80 €

Semilavorato polvere antimuffa antifilante e conservante Anti sacco kg 10 BontàInfinite

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di...

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55,00 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

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35,00 €

Miglioratore naturale per panificazione PlusVolume sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...

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45,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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42,00 €

Lievito di birra fresco panetto kg 1

Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).

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30,00 €

Miscela farina per Pane Nero sacco kg 5 Cucì.jpg

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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51,00 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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8,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

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3,20 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

(0)

2,50 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

(0)

2,50 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

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27,00 €

RISO GRAN NERO KG 1 BAG DA 10 CF SCOTTI

Innovativo riso integrale dal colore nero, caratterizzato da un chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente aromatico. Il prezzoè riferito alla confezione da 10 pezzi.

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4,40 €

Amido di grano da gr 100 Bellanca

L'amido di grano può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. * Il prezzo è riferito...

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9,00 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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30,50 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

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30,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da...

(0)

25,00 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

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26,25 €

Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni

La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...

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37,50 €

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

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21,00 €

Zucchero bianco bustine confezione 1 kg Pininpero

Confezione da 1 kg di zucchero classico in bustine.

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2,80 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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12,00 €

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

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15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

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10,50 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

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22,30 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

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26,25 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

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30,00 €

PANE GRATTUGGIATO BIANCO SACCO KG 5 PAVONE

Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...

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12,00 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

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22,50 €

PLATINUM LIEVITO MADRE POLVERE ATTIVO BUSTA KG 1 AGUGIARO E FIGNA

Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra

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7,50 €

Lievito istantaneo polvere gr 100 Caputo

Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.

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2,80 €

SEMOLA DI GRANO DURO PER COUS COUS SACCHETTO KG 10 LICARI

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

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20,00 €

SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER COUSCOUS PRECOTTO LICARI CARTONE DA KG 1

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

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5,50 €

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

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10,40 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

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10,40 €

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 5kg.

Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

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10,40 €

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli, confezione da 5kg

Il grano Senatore Cappelli deriva da una varieta' tunisina incrociata con altre varieta' italiane per unire i tratti migliori. Straordinaria per realizzare ricette semplici come pane e pasta....

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10,40 €

Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì

Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano,...

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10,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

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10,40 €

Nuovo

Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo

Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...

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50,00 €

Orecchiette trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

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2,00 €

Gnocchi sardi trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

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2,00 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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2,00 €

-0,17 €

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta gr 500 La Molisana

Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale, spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...

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0,93 € -15.45% 1,10 €

Maccherone quadrato trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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2,00 €

Linguine trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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7,30 €

Spaghetti trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

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7,30 €

-0,97 €

Penne rigate trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

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5,53 € -14.92% 6,50 €

Amido di riso busta kg 1 Pininpero

L’amido di riso è davvero un ingrediente dai mille utilizzi, non solo in cucina. Lo troviamo in moltissimi cosmetici e prodotti per bambini, ma si può utilizzare anche in casa per facili...

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4,30 €

Zucchero di canna grezzo in bustine cartone kg 5 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.Il...

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12,00 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

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2,40 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

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2,40 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

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35,00 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

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3,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

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5,15 €

Farina di grano tenero kg 1 confezione 10 pezzi Molitoria San paolo

La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...

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9,00 €

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

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21,25 €

Semola rimacinata Nostro Grano sacco kg 25 Molino san Paolo

Prodotta con grani esclusivamente coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....

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25,00 €

Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta...

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10,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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7,80 €

Semilavorato polvere antimuffa antifilante e conservante Anti sacco kg 10 BontàInfinite

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di...

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55,00 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

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35,00 €

Miglioratore naturale per panificazione PlusVolume sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...

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45,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

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42,00 €

Lievito di birra fresco panetto kg 1

Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).

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30,00 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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51,00 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

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8,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

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3,20 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

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2,50 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

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2,50 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

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27,00 €

RISO GRAN NERO KG 1 BAG DA 10 CF SCOTTI

Innovativo riso integrale dal colore nero, caratterizzato da un chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente aromatico. Il prezzoè riferito alla confezione da 10 pezzi.

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4,40 €

Amido di grano da gr 100 Bellanca

L'amido di grano può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. * Il prezzo è riferito...

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9,00 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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30,50 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

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30,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da...

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25,00 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

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26,25 €

Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni

La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...

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37,50 €

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

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21,00 €

Zucchero bianco bustine confezione 1 kg Pininpero

Confezione da 1 kg di zucchero classico in bustine.

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2,80 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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12,00 €

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

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15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

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10,50 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

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22,30 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

(0)

26,25 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

(0)

30,00 €

PANE GRATTUGGIATO BIANCO SACCO KG 5 PAVONE

Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...

(0)

12,00 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

(0)

22,50 €

PLATINUM LIEVITO MADRE POLVERE ATTIVO BUSTA KG 1 AGUGIARO E FIGNA

Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra

(0)

7,50 €

Lievito istantaneo polvere gr 100 Caputo

Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.

(0)

2,80 €

SEMOLA DI GRANO DURO PER COUS COUS SACCHETTO KG 10 LICARI

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

(0)

20,00 €

SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER COUSCOUS PRECOTTO LICARI CARTONE DA KG 1

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

(0)

5,50 €

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

(0)

10,40 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

(0)

10,40 €

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 5kg.

Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

(0)

10,40 €

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli, confezione da 5kg

Il grano Senatore Cappelli deriva da una varieta' tunisina incrociata con altre varieta' italiane per unire i tratti migliori. Straordinaria per realizzare ricette semplici come pane e pasta....

(0)

10,40 €

Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì

Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano,...

(0)

10,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

(0)

10,40 €

Nuovo

Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo

Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...

(0)

50,00 €

Orecchiette trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

(0)

2,00 €

Gnocchi sardi trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

(0)

2,00 €

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

2,00 €

-0,17 €

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta gr 500 La Molisana

Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale, spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...

(0)

0,93 € -15.45% 1,10 €

Maccherone quadrato trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

2,00 €

Linguine trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

7,30 €

Spaghetti trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

(0)

7,30 €

-0,97 €

Penne rigate trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

(0)

5,53 € -14.92% 6,50 €

Amido di riso busta kg 1 Pininpero

L’amido di riso è davvero un ingrediente dai mille utilizzi, non solo in cucina. Lo troviamo in moltissimi cosmetici e prodotti per bambini, ma si può utilizzare anche in casa per facili...

(0)

4,30 €

Zucchero di canna grezzo in bustine cartone kg 5 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.Il...

(0)

12,00 €

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

(0)

2,40 €

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

(0)

2,40 €

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

(0)

35,00 €

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

(0)

3,00 €

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

(0)

5,15 €

Farina di grano tenero kg 1 confezione 10 pezzi Molitoria San paolo

La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...

(0)

9,00 €

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

(0)

21,25 €

Semola rimacinata Nostro Grano sacco kg 25 Molino san Paolo

Prodotta con grani esclusivamente coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....

(0)

25,00 €

Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta...

(0)

10,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

(0)

7,80 €

Semilavorato polvere antimuffa antifilante e conservante Anti sacco kg 10 BontàInfinite

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di...

(0)

55,00 €

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

(0)

35,00 €

Miglioratore naturale per panificazione PlusVolume sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...

(0)

45,00 €

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

(0)

42,00 €

Lievito di birra fresco panetto kg 1

Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).

(0)

30,00 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

(0)

51,00 €

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

(0)

8,00 €

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

(0)

3,20 €

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

(0)

2,50 €

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

(0)

2,50 €

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

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27,00 €

RISO GRAN NERO KG 1 BAG DA 10 CF SCOTTI

Innovativo riso integrale dal colore nero, caratterizzato da un chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente aromatico. Il prezzoè riferito alla confezione da 10 pezzi.

(0)

4,40 €

Amido di grano da gr 100 Bellanca

L'amido di grano può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. * Il prezzo è riferito...

(0)

9,00 €

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

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30,50 €

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

Farina di ...

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30,50 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da...

(0)

25,00 €

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

(0)

26,25 €

Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni

La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...

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37,50 €

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

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21,00 €

Zucchero bianco bustine confezione 1 kg Pininpero

Confezione da 1 kg di zucchero classico in bustine.

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2,80 €

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

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12,00 €

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

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15,00 €

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

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10,50 €

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

(0)

22,30 €

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

(0)

26,25 €

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

(0)

30,00 €

PANE GRATTUGGIATO BIANCO SACCO KG 5 PAVONE

Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...

(0)

12,00 €

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

(0)

22,50 €

PLATINUM LIEVITO MADRE POLVERE ATTIVO BUSTA KG 1 AGUGIARO E FIGNA

Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra

(0)

7,50 €

Lievito istantaneo polvere gr 100 Caputo

Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.

(0)

2,80 €

SEMOLA DI GRANO DURO PER COUS COUS SACCHETTO KG 10 LICARI

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

(0)

20,00 €

SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER COUSCOUS PRECOTTO LICARI CARTONE DA KG 1

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

(0)

5,50 €

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

(0)

10,40 €

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

(0)

10,40 €

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 5kg.

Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

(0)

10,40 €

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli, confezione da 5kg

Il grano Senatore Cappelli deriva da una varieta' tunisina incrociata con altre varieta' italiane per unire i tratti migliori. Straordinaria per realizzare ricette semplici come pane e pasta....

(0)

10,40 €

Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì

Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano,...

(0)

10,00 €

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

(0)

10,40 €

Nuovo

farina-e-amido

Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo

(0)

Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...

50,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Orecchiette trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Gnocchi sardi trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

-0,17 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta gr 500 La Molisana

(0)

Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale, spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...

0,93 € 1,10 €

farina-e-amido

Maccherone quadrato trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Linguine trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Spaghetti trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

-0,97 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Penne rigate trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

5,53 € 6,50 €

farina-e-amido

Amido di riso busta kg 1 Pininpero

(0)

L’amido di riso è davvero un ingrediente dai mille utilizzi, non solo in cucina. Lo troviamo in moltissimi cosmetici e prodotti per bambini, ma si può utilizzare anche in casa per facili...

4,30 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo in bustine cartone kg 5 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.Il...

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

2,40 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

(0)

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

2,40 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

35,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

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Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

3,00 €

farina-e-amido

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

5,15 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero kg 1 confezione 10 pezzi Molitoria San paolo

(0)

La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...

9,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

(0)

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

21,25 €

farina-e-amido

Semola rimacinata Nostro Grano sacco kg 25 Molino san Paolo

(0)

Prodotta con grani esclusivamente coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....

25,00 €

farina-e-amido

Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta...

10,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

7,80 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Semilavorato polvere antimuffa antifilante e conservante Anti sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di...

55,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

35,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione PlusVolume sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...

45,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

42,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Lievito di birra fresco panetto kg 1

(0)

Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).

30,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

51,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

8,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

(0)

Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

3,20 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

cereali-e-riso

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

(0)

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

27,00 €

cereali-e-riso

RISO GRAN NERO KG 1 BAG DA 10 CF SCOTTI

(0)

Innovativo riso integrale dal colore nero, caratterizzato da un chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente aromatico. Il prezzoè riferito alla confezione da 10 pezzi.

4,40 €

farina-e-amido

Amido di grano da gr 100 Bellanca

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L'amido di grano può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. * Il prezzo è riferito...

9,00 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

(0)

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

30,50 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

(0)

Farina di ...

30,50 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da...

25,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

26,25 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni

(0)

La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...

37,50 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

(0)

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

21,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bianco bustine confezione 1 kg Pininpero

(0)

Confezione da 1 kg di zucchero classico in bustine.

2,80 €

sostanze-zuccherine

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

(0)

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

(0)

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

15,00 €

cereali-e-riso

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

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Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

10,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

(0)

Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

22,30 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

26,25 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

(0)

Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

30,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

PANE GRATTUGGIATO BIANCO SACCO KG 5 PAVONE

(0)

Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...

12,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

(0)

Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

22,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

PLATINUM LIEVITO MADRE POLVERE ATTIVO BUSTA KG 1 AGUGIARO E FIGNA

(0)

Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra

7,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Lievito istantaneo polvere gr 100 Caputo

(0)

Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.

2,80 €

farina-e-amido

SEMOLA DI GRANO DURO PER COUS COUS SACCHETTO KG 10 LICARI

(0)

Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

20,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER COUSCOUS PRECOTTO LICARI CARTONE DA KG 1

(0)

Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

5,50 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

10,40 €

farina-e-amido

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 5kg.

(0)

Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli, confezione da 5kg

(0)

Il grano Senatore Cappelli deriva da una varieta' tunisina incrociata con altre varieta' italiane per unire i tratti migliori. Straordinaria per realizzare ricette semplici come pane e pasta....

10,40 €

farina-e-amido

Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì

(0)

Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano,...

10,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

10,40 €

Nuovo

farina-e-amido

Farina Nuvola Super sacco kg 25 Caputo

(0)

Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...

50,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Orecchiette trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Gnocchi sardi trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Casarecce trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

-0,17 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Trighetto trafilatura bronzo collezione chef busta gr 500 La Molisana

(0)

Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale, spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...

0,93 € -15.45% 1,10 €

farina-e-amido

Maccherone quadrato trafilatura bronzo collezione chef busta kg 1 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

2,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Linguine trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Spaghetti trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

-0,97 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Penne rigate trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo...

5,53 € -14.92% 6,50 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Mezzi rigatoni trafilatura bronzo collezione chef busta kg 3 La Molisana

(0)

La semola che viene utilizzata per produrre pasta La Molisana presenta le migliori caratteristiche qualitative come il buon valore proteico che si attesta intorno al 14%, a fronte del minimo di...

7,30 €

farina-e-amido

Amido di riso busta kg 1 Pininpero

(0)

L’amido di riso è davvero un ingrediente dai mille utilizzi, non solo in cucina. Lo troviamo in moltissimi cosmetici e prodotti per bambini, ma si può utilizzare anche in casa per facili...

4,30 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo in bustine cartone kg 5 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.Il...

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero di canna grezzo busta kg 1 Pininpero

(0)

Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più nutrienti, soprattutto minerali.

2,40 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato di canna bianco pacco kg 1 Pininpero

(0)

Ideale per preparare cocktail pestati come Capiroska e Capirinha.

2,40 €

Non disponibile

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato pacco kg 1 x10 pezzi Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad una confezione da kg 10.

17,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero semolato sacco kg 25 Pininpero

(0)

La semolatura con una granulometria ideale per la lavorazione dei dolci. Il prezzo é riferito ad un sacco da kg 25.

35,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero a granella busta kg 1 Pininpero

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Perfetta per decorare grandi lievitati come panettoni e colombe.

3,00 €

Farina tipo 0 Marrone W280 sacco kg 25 Molitoria san Paolo.png

Non disponibile

farina-e-amido

Farina tipo 0 Marrone W280 sacco kg 25 Molitoria san Paolo

(0)

La Farina 0 Tipo Marrone è una farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani...

20,00 €

farina-e-amido

Semola rimacinata kg 5 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono...

5,15 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero kg 1 confezione 10 pezzi Molitoria San paolo

(0)

La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...

9,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo integrale oro sacco kg 25 Molitoria San paolo

(0)

La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si...

21,25 €

farina-e-amido

Semola rimacinata Nostro Grano sacco kg 25 Molino san Paolo

(0)

Prodotta con grani esclusivamente coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....

25,00 €

farina-e-amido

Semola rimacinata kg 1 confezione pz 10 Molino San Paolo

(0)

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta...

10,00 €

Pasta fresca Ravioli di pesce kg 5 Gaudino.jpg

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta fresca Ravioli ricotta e spinaci kg 5 Gaudino

(0)

Prodotto realizzato con materie prime d'eccezzione. La pasta tiene perfettamente la cottura e ha ottima resa. 4/5 minuti in acqua bollente a prodotto ancora congelato. Il prezzo è riferito ad...

64,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta fresca Ravioli di pesce kg 5 Gaudino

(0)

Prodotto realizzato con materie prime d'eccezzione. La pasta tiene perfettamente la cottura e ha ottima resa. 4/5 minuti in acqua bollente a prodotto ancora congelato. Il prezzo è riferito ad...

64,40 €

Pasta fresca surgelata busiata corta trapanese kg 5 Gaudino.jpg

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta fresca surgelata busiata corta trapanese kg 5 Gaudino

(0)

Prodotta con grano duro siciliano, le busiate sono originarie della provincia di Trapani, e divenute tipiche della Calabria e della Sicilia. Prodotto surgelato dal fresco, porzionabile a...

19,50 €

Propinato di calcio antifilante sacco kg 5 BontàInfinite.jpg

Non disponibile

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Propinato di calcio antifilante sacco kg 5 BontàInfinite

(0)

L'antifilante proprionato di calcio, viene utilizzato come conservante per cibi destinati al consumo umano. In particolare per il pane e altri prodotti da forno, viene utilizzato come sale di...

56,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 2 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

7,80 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Semilavorato polvere antimuffa antifilante e conservante Anti sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di...

55,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Malto polvere Super sacco kg 10 BontàInfinite

(0)

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è...

35,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione PlusVolume sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...

45,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Miglioratore naturale per panificazione Base51 sacco kg 15 BontàInfinite

(0)

Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...

42,00 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Lievito di birra fresco panetto kg 1

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Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).

30,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra sacco kg 30 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad un sacco da 30 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

51,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

(0)

*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è una miscela di grano duro e...

8,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Miscela pizza soja sacco kg 25 Spadoni

(0)

Una miscela a base di soia, ideale per realizzare pizze gustose, dal sapore caratteristico. Ingredienti:Farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, SOIA 7% (farina e semola di...

67,20 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Cous Cous medio precotto kg 1 Chiavazza

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Un piatto tipico tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con diversi ingredienti. un piatto estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...

3,20 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farian di castagne confezione gr 500 Pavone

(0)

La farina di castagne, ottenuta da frutti secchi e macinati finemente, è una delle più utilizzate nelle ricette tradizionali toscane e marchigiane. I dolci, gli antipasti ma anche i...

7,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Lasagna Rustica gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro siciliano formato Rustici Siciliani gr 500 GranPastai

(0)

Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano. Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore...

2,50 €

cereali-e-riso

RISO CARNAROLI KG 1 CONFEZIONE DA 10 KG SCOTTI

(0)

Il Re dei Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il prezzo è riferito ad una...

27,00 €

cereali-e-riso

RISO GRAN NERO KG 1 BAG DA 10 CF SCOTTI

(0)

Innovativo riso integrale dal colore nero, caratterizzato da un chicco lungo ed affusolato, dal sapore piacevolmente aromatico. Il prezzoè riferito alla confezione da 10 pezzi.

4,40 €

farina-e-amido

Amido di grano da gr 100 Bellanca

(0)

L'amido di grano può essere utilizzato al posto della farina per ottenere un impasto poroso, ideale per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. * Il prezzo è riferito...

9,00 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza napoletana da 25 kg blu Caputo

(0)

Farina di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 - 0,60, Shelf life 12 mesi. *il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

30,50 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 ROSSA sacco 25 kg Caputo

(0)

Farina di ...

30,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza e focacce tipo 00 PZ2 sacco 25 kg Molino Spadoni

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Farina di tipo 00 per pizza e focacce. W 230-260, Proteine 12,5 g, Grassi 0,8 g di cui Acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 71,5 g di cui zuccheri 1,8 g. * il prezzo è riferito al sacco da 25...

35,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza di grano tenero tipo 00 PZ4 sacco 25 kg Molino Spadoni

(0)

Farina di tipo 00 per pizza a lunga lievitazione (8 - 18 ore) adatta per essere manipol...

35,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza ad alta idratazione (digeribile) da 25 kg doppiaesse di Molino Magri

(0)

Farina di tipo 0 per pizza o tavola calda. W 290 - 310, Ceneri 0,65, umidità 15,5%, shelf life 6 mesi. * il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

35,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza napoletana da 25kg RED di Molino Magri

(0)

Farina di tipo 0 per pizza o tavola calda. W 330 - 360, Ceneri 0,65, umidità15,5% shelf life 6 mesi. Il prezzo è riferito al sacco da 25 kg.

29,70 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Ibla di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 57%, proteine 11,5%, ceneri massime 0.65%, shelf life 6 mesi, W minimo 250 joule. Maturazione breve e media. Il prezzo è...

25,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina professionale per pizza tipo 0 Nuovola sacco 25 kg Caputo

(0)

Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...

47,50 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25kg Noto di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione media. Il prezzo è riferito al sacco da...

25,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 professionale da 25 kg Taormina di PizzaSicily San Paolo

(0)

Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%, proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule. Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...

26,25 €

farina-e-amido

Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni

(0)

La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...

37,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina grano tenero 00 tre laghi verde sacco kg 25 Perteghella

(0)

Impasto diretto con breve tempo di maturazione (5 – 7h). Per rinfresco, pane lavorato, pane all’olio, crackers, grissini e schiacciatine, focaccia e pani a pasta dura in genere di piccola...

25,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bustine bianco cartone 10 kg Pininpero

(0)

Zucchero classico in bustine. Prezzo per cartone da 10 kg

21,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero bianco bustine confezione 1 kg Pininpero

(0)

Confezione da 1 kg di zucchero classico in bustine.

2,80 €

sostanze-zuccherine

Zucchero impalpabile busta 5 kg Pininpero

(0)

Zucchero impalpabile per uso dolciario professionale, senza glutine. Il prezzo è riferito ad una confezione da 5 kg.

12,00 €

sostanze-zuccherine

Zucchero classico kg 1 confezione 10 buste Eridania

(0)

Zucchero classico busta da 1 kg. Il prezzo si intende per confezione da 10 kg

15,00 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di riso sacco kg 25 Scotti

(0)

L’utilizzo delle farine di riso consente di conferire al prodotto finito tutti i valori nutrizionali caratteristici del cereale: elevata digeribilità, naturalmente senza di glutine, ottimo...

36,25 €

Non disponibile

sostanze-zuccherine

Zucchero sacco kg 25 Eridania

(0)

Zucchero bianco semolato. Il prezzo è riferito a sacco da 25 kg

42,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 00 Cordovado giallo W200 Grandi Molini Italini

(0)

Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di miscela di grani teneri liberata dalle sostanze estranee e dalle impurità. Idealeper pane avvolto, paste dure, pani regionali ecc....

26,50 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina grano tenero tipo 00 Manitoba Delì W400 Grandi Molini Italiani

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La farina Manitoba è il massimo delle farine. Viene prodotta mediante la macinazione di grani dall’elevato contenuto di proteine. È indicata per impasti ricchi di ingredienti e per la correzione...

26,25 €

Farina di grano tenero tipo 00 225 W230 Grandi Molini Italini.jpg

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 00 225 W230 Grandi Molini Italini

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Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di miscela di grani teneri liberata dalle sostanze estranee e dalle impurità. Ideale per impasti diretti con lievitazioni...

28,75 €

Non disponibile

farina-e-amido

Semola rimacinata speciale sacco kg 25 Grandi Molini Italiani

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La Rimacinata Speciale è prodotta con grani selezionati e si distingue per l’ottima estensibilità, l’assorbimento e la tenuta.Indicata sia per la produzione di pani di piccola (ciabatte) che di...

27,50 €

cereali-e-riso

Riso tipo roma busta kg 5 Chicco Chef

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Ha chicchi grossi, bianchi e tondeggianti, contenenti un'alta percentuale di amidi. on tempi bassi di cottura può essere impiegato per i risotti, data la sua capacità ottimale di assorbire gli...

10,50 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta speciale trafilata AL BRONZO DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA SPAGHETTO RUSTICO KG.1 x 12.

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Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 pezzi da 1 kg.

22,30 €

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farina-e-amido

Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

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Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per...

25,00 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo 0 Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

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Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...

26,25 €

farina-e-amido

Farina di grano tenero tipo Manitoba Sicilia sacco kg 25 Molitoria San Paolo

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Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di amido ed ottenere una granulometria...

30,00 €

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pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA MAGLIE DI ZITO RIGATE KG.1 X 12

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Pasta formato Maglie di zito rigate n.43 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA LUMACHE KG.1 X 12

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Pasta formato Lumache n.33 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

PASTA DI GRANO DURO PRIMELUCI SICILIA CORNETTINI KG.1 X 12

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Pasta formato Cornettini n.31 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

17,40 €

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pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di grano duro Sicilia piombino pacco kg 1 cartoni kg 12 Primeluci

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Pasta formato Piombino n.14 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da 12 kg.

17,45 €

pasta-farinacei-e-confezionati

PANE GRATTUGGIATO BIANCO SACCO KG 5 PAVONE

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Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...

12,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

Pancarrè busta 24 fette cartone 15 confezioni Mulino Bianco

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Generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Il prezzo si intende per un cartone da 15 confezioni.

22,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

PLATINUM LIEVITO MADRE POLVERE ATTIVO BUSTA KG 1 AGUGIARO E FIGNA

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Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra

7,50 €

lievitanti-miglioratori-e-enzimatici

Lievito istantaneo polvere gr 100 Caputo

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Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.

2,80 €

farina-e-amido

SEMOLA DI GRANO DURO PER COUS COUS SACCHETTO KG 10 LICARI

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Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani Siciliani possono offrire. Il prezzo fa...

20,00 €

pasta-farinacei-e-confezionati

SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER COUSCOUS PRECOTTO LICARI CARTONE DA KG 1

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Da una selezione di grani Siciliani nasce il Cous Cous precotto al vapore. Sentirai il sapore dei grani antichi e della loro terra Siciliana.

5,50 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta di semola di grano duro Sicilia spaghettini confezione kg 1 cartone kg 12 Primeluci Gallo

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Pasta formato Spaghettini n. 3 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da kg 12.

17,40 €

Non disponibile

pasta-farinacei-e-confezionati

Pasta grano duro Sicilia trafilata al bronzo spaghetto quadro pacco kg 1 confezione kg 12 Primeluci

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Pasta formato Spaghetto quadro n.86 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione da 12 kg.

21,50 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Tumminia molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Semola Integrale (farina) di Antico Grano Siciliano Tumminia Ideale per la produzione di prodotti da...

2,60 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA TIPO 1 STORICA KG.1 CAPUTO

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FARINA TIPO 1 STORICA KG.1 CAPUTO

2,30 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Senatore Cappelli molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Semola Integrale di Antico Grano Siciliano Senatore Cappelli, dalle caratteristiche eccellenti e...

2,60 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Russello molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è riferito ad una sacchetto da 5 kg. Questa semola integrale è ricca di fibre e contiene...

10,40 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA PIZZERIA KG.1 CAPUTO

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FARINA PIZZERIA KG.1 CAPUTO

1,85 €

Non disponibile

farina-e-amido

FARINA PASTICCERIA KG.1 CAPUTO

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FARINA PASTICCERIA KG.1 CAPUTO

2,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per...

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano antico Perciasacchi molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per la preparazione di pasta fresca e pane...

2,60 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Pane Nero molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!La farina per pane nero è una miscela di grano duro e tumminia siciliana. Il pane nero è tipico del...

2,10 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina di Grano tenero Nuvola tipo "0", busta da 1 kg. Mulino Caputo

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Farina di Grano Tenero Tipo "0" con un'alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani. Con la sua forza, ossia una W 270-290, e' indicata per impasti leggeri con grandi...

2,90 €

farina-e-amido

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 1kg.

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Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

2,60 €

Non disponibile

farina-e-amido

Farina Manitoba di Grano Tenero tipo "0", busta da 1 kg. Mulino Caputo

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Si tratta di una farina di Grano Tenero, che prende il nome da una località del Canada. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. La forza della...

2,20 €

farina-e-amido

Farina Maiorca di grano tenero antico confezione da 5kg.

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Il grano Maiorca, viene da tempo utilizzato in Sicilia. Con questa farina si fanno: pani bianchi, grissini e si producono dolci, soprattutto i biscotti ed il classico Cannolo Siciliano....

10,40 €

farina-e-amido

Farina di grano duro antico Senatore Cappelli, confezione da 5kg

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Il grano Senatore Cappelli deriva da una varieta' tunisina incrociata con altre varieta' italiane per unire i tratti migliori. Straordinaria per realizzare ricette semplici come pane e pasta....

10,40 €

farina-e-amido

Farina di Tumminia grano duro antico siciliano sacchetto kg 5 Cucì

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Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano,...

10,00 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela per Pizza Tumminia molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Miscela indicata per realizzare gustose pizze. Lavorata con macine a pietra, ricchissima di elementi...

3,90 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 1 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche organolettiche di sapore che la rendono ideale...

2,60 €

farina-e-amido

Farina di grano antico miscela Durum molitura a pietra pacco kg 5 Cucì

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*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo si intende per una sacchetto da kg 5.Miscela di grani antichi siciliani con caratteristiche...

10,40 €

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