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GRASSO ALIMENTARE

GRASSO ALIMENTARE

GRASSI ANIMALI E VEGETALI IN TUTTE LE LORO FORME. *TROVI IL BURRO NELLA CATEGORIA LATTICINI.

Riferimento: STTO25CTRP

STRUTTO COMMESTIBILE CARTONE KG 25 RP GRASSI

Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino, provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di additivi chimici e conservanti. Particolarmente indicato all’utilizzo nella panificazione e nella pasticceria. Ideale per la produzione di pani speciali, pizze, piadine e dolci. Prezzo riferito al...

Prezzo dettaglio 75,00 €

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Riferimento: STRTTO5OO

Strutto vaschetta gr 500 Ingrabrozzi

Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti e asciutte. Il prezzo si intente per la confezione da 500 gr

Prezzo dettaglio 28,30 €

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Riferimento: MRGSPLMTND

Margarina spalmabile per impasto Tender secchio kg 10 Irca

La margarina è un grasso alimentare, costituito da due fasi: una lipidica (oli e grassi) e una acquosa intimamente mescolate. La Margarina Tender vegetale dal gusto finissimo e delicato, di straordinaria morbidezza e cremosità che la rendono ideale per creme montate, cakes e impasti lievitati di elevata qualità. Il prezzo è riferito ad un secchio di...

Prezzo dettaglio 65,00 €

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Riferimento: STRU10KG

STRUTTO CARTONE KG 10 RP GRASSI

Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino, provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di additivi chimici e conservanti. Particolarmente indicato all’utilizzo nella panificazione e nella pasticceria. Ideale per la produzione di pani speciali, pizze, piadine e dolci. Prezzo riferito al...

Prezzo dettaglio 30,50 €

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Riferimento: BROZSTRTTOCT

Strutto commestibile cartone kg 25 Ingra Brozzi

Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la frittura di pietanze, per l'apporto di grassi negli impasti e nella panificazione. Il prezzo è  riferito al cartone da 25 kg.

Prezzo dettaglio 66,00 €

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Riferimento: MRGSFCENTODIECI

Margarina sfoglia piatta Harja cartone kg 10 vandemoortele

In pasticceria oltre al burro, viene utilizza anche la margarina vegetale, per la sua leggerezza e praticità. si tratta di margarine speciali, prodotte per usi specifici, come nel caso della lavorazione del croissant e della pasta sfoglia. La margarina Harja è confezionata a pani piatti da 2 kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da 10 kg.

Prezzo dettaglio 60,50 €

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Riferimento: MRGDELK1

Margarina Delikatess, panetto da 1 kg. Senna

La margarina e' divenuta nel tempo ingrediente principale in pasticceria, utilizzata in sostituzione del burro in quanto prodotta da miscele di grassi quasi completamente vegetali. Particolarmente indicata per la preparazione di biscotti e dolci in pasta frolla. In padella non schizza, ottimo volume, buona capacità di assorbimento dei liquidi, impiego...

Prezzo dettaglio 46,50 €

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Riferimento: STRTTGR500RP

STRUTTO VASCHETTA RICHIUDIBILE GR 500 DORI' RP GRASSI

Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino, provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di additivi chimici e conservanti. Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti e asciutte. In...

Prezzo dettaglio 1,95 €

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Riferimento: STTO25SCRP

STRUTTO COMMESTIBILE SECCHIO KG 25 RP GRASSI

Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino, provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di additivi chimici e conservanti. Particolarmente indicato all’utilizzo nella panificazione e nella pasticceria. Ideale per la produzione di pani speciali, pizze, piadine e dolci. Prezzo riferito al...

Prezzo dettaglio 71,25 €

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