Riferimento: TVGLIOLITISSU40
Tovaglioli pura cellulosa 38x38. Confezione da 40 pezzi
Riferimento: PRPAMND15_24
Scatola color avana, con finestra trasparente che richiama la forma della Sicilia. Ideale come pacco regalo per dolcini, cioccolatini, biscotti e tradizionali prelibatezze del nostro territorio. Tecnobox
Riferimento: LEVENTOP
Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra
Riferimento: CPNTAMLZ1
Caponata di melanzane. Tipico piatto della Sicilia. Tra gli ingredienti: Melanzane, sedano, capperi e cipolle, avvolti nel sugo e nell'agrodolce
Ci sono 18 prodotti.
Riferimento: AMMCAGARU_20
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.
Riferimento: CRMTART_10
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo. Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato di sodio, diviene un vero e proprio lievito naturale, un’ottima alternativa quindi ai lieviti chimici, poiché rende soffici e leggeri gli impasti dolci e salati. Prodotto da Pavoni. Il prezzo si intende per...
Riferimento: MGLBASE51
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata del prodotto. Il prezzo è riferito ad un sacco da 15 kg.
Riferimento: MGLPLUSV
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere. Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un sacco da 15 kg.
Riferimento: BCBNTO1
Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.
Riferimento: BCBNTO250
Il bicarbonato di sodio viene impiegato per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno. Il prezzo si intende per 24 confezioni.
Riferimento: AMMNCAGARUT1
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza
Riferimento: LEVENTOP
Lievito Naturale con alfa-amilasi, acido ascorbico, lievito di birra
Riferimento: ANTIFILFOOD
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione. Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di segale, pan carrè e pizza preconfezionata.Il prezzo è riferito ad un sacco da 10 kg.
Riferimento: LVTOPKMAJAKG10
Ingredienti. Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Il prezzo è riferito a due panetti da gr 500 (1 kg).
Riferimento: BASE51KG2
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata del prodotto. Il prezzo è riferito ad un sacchetto da 2 kg.
Riferimento: MLTPLVS101BI
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è riferito ad un sacco da 10 kg.
Riferimento: ANTI_PROPCLC
L'antifilante proprionato di calcio, viene utilizzato come conservante per cibi destinati al consumo umano. In particolare per il pane e altri prodotti da forno, viene utilizzato come sale di sodio o di calcio. Il prezzo è riferito ad un sacchetto da kg 5.
Riferimento: LVTOCPUTO
Lievito Secco 100% Italiano a prolungato potere fermentativo, ideale per realizzare impasti soffici.
