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Semola di grano duro rimacinata Sicilia sacco kg 25 Ortigia San Paolo

TOLICARI
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia, individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la lunga lievitazione. Consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe lievitazioni, fermo lievitazioni.
È particolarmente adatta per fermentazioni con lievito madre e cotture in forni a legna. Può essere utilizzata per la preparazione della biga. Il prezzo si intende per sacchi da kg 25.

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