Lievito madre secco attivo istantaneo busta gr 500 Fermipan

Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione, una proteina che se mescolata ad un impasto di panificazione o pasticceria, rompe la maglia glutinica dello stesso, favorendone l'estensibilità ed una conseguente migliore lavorazione. Adatto all'alimentazione di persone intolleranti al glutine, vegetariane e vegane.