Farina professionale per pizza e tavola calda PZ3 sacco 25 kg Molino Spadoni
FRNAPZ3
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore), variabile in relazione alla temperatura
dell’impasto e alla quantità di lievito impiegato.
Farina rigorosamente molita a pietra. Un grano a ciclo breve, si semina a Marzo e si raccoglie a Giugno, macinato a pietra ed impegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano, presidio Slow Food. Il prezzo si intende per un sacchetto da kg 5.
Semola di grano duro Siciliano pronta per la lavorazione (incocciatura) del
Cous Cous. Granulomentria ottimale con i sapori e odori che solo i Grani
Siciliani possono offrire. Il prezzo fa riferimento alla confezione da kg
10
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è
quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!
Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5 kg.La farina per pane nero è
una miscela di grano duro e tumminia siciliana. Il pane nero è tipico del
castelvetranese, conosciuto per il suo sapore autentico e la sua colorazione
scura, data dalla tumminia. Ottimo per un...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore), variabile in relazione alla temperatura
dell’impasto e alla quantità di lievito impiegato.