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Bacchette Imbustate in Bambu da 20cm, di lunghezza simile alle posate
tradizionali.
Materiale monouso e biodegradabile, alternativo alla plastica. Superficie
liscia e design semplice.Ideale per...
Ottenuta dalla selezione di grani duri proteici
che garantiscono buona tolleranza alla lievitazione e alle lunghe lavorazioni è
indicato per chi vuole realizzare un pane di buona qualità e trova...
La Farina Mister Sprint nasce da un lungo lavoro di perfezionamento per
creare una farina da utilizzare con sola aggiunta di acqua lievito e
sale.Viene consegnata con un periodo di stagionatura...
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
Usato come esaltatore di sapidità, conosciuto e commercializzato sin da
tempi antichi, ampiamente usato in cucina, per la conservazione e la cottura dei
cibi. Prezzo per confezione da 12 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%,
proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule.
Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Farina
di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 -
0,60, Shelf life 12 mesi. *il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
Il nostro latte parzialmente scremato arriva soltanto dai migliori
allevamenti della Sardegna. E' dall'amore per le nostre mucche che nasce un
latte genuino e dal gusto speciale, omogeneizzato e...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12 kg
Provenienza Brasile. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo.
Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato
di sodio, diviene un vero e proprio lievito...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine
13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione
media. Il prezzo è riferito al sacco da...
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor
tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale
vengono selezionati, trasformati e...
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione
di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un
cartone da 100 bustine.
Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso
professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti
misti in proporzioni variabili (brassica,...
Fiocchi di patate leggere e sfiziose simili a nuvole. Ottime come
aperitivo, pronte dopo solo 5 secondi di friggitrice. Ogni 100 gr di prodotto
garantisce un quantitivo ottimale per 10 persone....
Concentrato di pomodoro Casar in latte da 425 g. Rinomati produttori sardi
mettono in latta tutta la qualità e la freschezza della Sardegna. Confezione
da 24 latte. Il prezzo è riferito ad un...
Come l'olio per friggere, l'olio di semi di girasole si comporta come un
tipico olio vegetale composto di trigliceridi. Il prezzo è riferito ad un
fustino da 5 litri.
Olio estratto dai semi del girasole, ideale in cucina nella preparazione
di dolci, maionese, si presta perfettamente per condire le insalate e le
verdure.
Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
Vino bianco da tavola, vinificazione in bianco a temperatura controllata
per la massima espressione dei profumi varietali. Prodotto da Cantine Europa
Sicilia.
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Latta da 2,5
kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da...
Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di
ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni
artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
Pasta formato Anelloni n.22 Pastificio Gallo.
Nella più antica tradizione culinaria siciliana gli anelloni sono il
formato perfetto per la pasta al forno. Dal 1944 preparata
accuratamente con...
Prodotta con grani esclusivamente
coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe
lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....
Olio di semi di Girasole, arricchito con Acido Oleico. L'olio di Girasole
Alto Oleico, possiede proprieta' resistenti alle alte temperature, per cotture e
fritture, sane, leggere e asciutte
Pasta formato Jolanda n.11 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Base pizza senza glutine, surgelata confezionata con teglia singolarmente.
Ottima soluzione per le pizzerie che, senza troppi accorgimenti, possono
esaudire le esigenze dei celiaci.
Il Re dei
Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e
molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il
prezzo è riferito ad una...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Pasta formato Casarecce n.52 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12kg.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti
soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Il prezzo si
intende per cartone da 24 lattine
Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale,
spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della
trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche
originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come
vitamine sali minerali e fibre, che si...
La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante
alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del
baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la...
Vino rosso da tavola ottenuto da tecniche di vinificazione tradizionali,
con un gusto prevalentemente fruttato. Area di produzione: Trapani, Salemi e
Mazara del Vallo. Confezione da 12 brick.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di
grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.. Preparato al
naturale, è ideale per servire antipasti,...
Questo condimento viene comunemente usato come conservante naturale, come
condimento e per insaporire alcuni piatti come le insalate e per realizzare
gustose emulsioni. Venduto in cartoni da 12...
Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero
e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più
nutrienti, soprattutto minerali.Il...
Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La
particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di
amido ed ottenere una granulometria...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza
(classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per
pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...
Farina di mais precotta, con 100% di mais bianco. Utilizzata per la
preparazione di diversi piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la
polenta o semplicemente paste e frollini....
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
La Maionese classica Develey è una maionese di alta qualità, con un elevato
quantitativo di olio che la rende particolarmente cremosa e quindi perfetta non
solo per le patatine, ma anche per...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Confezione pratica e leggera, che garantisce un ottima conservazione del
prodotto ed un rapporto del peso sgocciolato più vantagioso (g.950). Facile da
aprire e richiudere, dando la possibilità...
Un piatto tipico
tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con
diversi ingredienti.
un piatto
estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi
del pane e prodotti lievitati in genere.
Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...
Pasta formato Farfalle n.57 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Salsa a base di Maionese e Ketchup dal gusto delicato per accompagnare
panini, si sposa molto con il pesce, per ottenere un delizioso cocktail di
gamberi.
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Pasta formato Scibo n.13 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 20 pezzi da 0.500 grammi.
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Pomodori essiccati al sole, prodotto tunisino utilizzato nella cucina
mediterranea come base per condimenti, salse oppure, condito con olio ed
insaporitori, servito come antipasto casareccio....
Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla
confezione da 12 pezzi da 1 kg.
Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane
grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano
tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...
Farina di mais giallo, precotta. Utilizzata per la preparazione di diversi
piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la polenta o semplicemente
paste e frollini. Conosciuta anche...
Bacchette Imbustate in Bambu da 20cm, di lunghezza simile alle posate
tradizionali.
Materiale monouso e biodegradabile, alternativo alla plastica. Superficie
liscia e design semplice.Ideale per...
Ottenuta dalla selezione di grani duri proteici
che garantiscono buona tolleranza alla lievitazione e alle lunghe lavorazioni è
indicato per chi vuole realizzare un pane di buona qualità e trova...
La Farina Mister Sprint nasce da un lungo lavoro di perfezionamento per
creare una farina da utilizzare con sola aggiunta di acqua lievito e
sale.Viene consegnata con un periodo di stagionatura...
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
Usato come esaltatore di sapidità, conosciuto e commercializzato sin da
tempi antichi, ampiamente usato in cucina, per la conservazione e la cottura dei
cibi. Prezzo per confezione da 12 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%,
proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule.
Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Farina
di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 -
0,60, Shelf life 12 mesi. *il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
Il nostro latte parzialmente scremato arriva soltanto dai migliori
allevamenti della Sardegna. E' dall'amore per le nostre mucche che nasce un
latte genuino e dal gusto speciale, omogeneizzato e...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12 kg
Provenienza Brasile. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo.
Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato
di sodio, diviene un vero e proprio lievito...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine
13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione
media. Il prezzo è riferito al sacco da...
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor
tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale
vengono selezionati, trasformati e...
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione
di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un
cartone da 100 bustine.
Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso
professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti
misti in proporzioni variabili (brassica,...
Fiocchi di patate leggere e sfiziose simili a nuvole. Ottime come
aperitivo, pronte dopo solo 5 secondi di friggitrice. Ogni 100 gr di prodotto
garantisce un quantitivo ottimale per 10 persone....
Concentrato di pomodoro Casar in latte da 425 g. Rinomati produttori sardi
mettono in latta tutta la qualità e la freschezza della Sardegna. Confezione
da 24 latte. Il prezzo è riferito ad un...
Come l'olio per friggere, l'olio di semi di girasole si comporta come un
tipico olio vegetale composto di trigliceridi. Il prezzo è riferito ad un
fustino da 5 litri.
Olio estratto dai semi del girasole, ideale in cucina nella preparazione
di dolci, maionese, si presta perfettamente per condire le insalate e le
verdure.
Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
Vino bianco da tavola, vinificazione in bianco a temperatura controllata
per la massima espressione dei profumi varietali. Prodotto da Cantine Europa
Sicilia.
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Latta da 2,5
kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da...
Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di
ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni
artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
Pasta formato Anelloni n.22 Pastificio Gallo.
Nella più antica tradizione culinaria siciliana gli anelloni sono il
formato perfetto per la pasta al forno. Dal 1944 preparata
accuratamente con...
Prodotta con grani esclusivamente
coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe
lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....
Olio di semi di Girasole, arricchito con Acido Oleico. L'olio di Girasole
Alto Oleico, possiede proprieta' resistenti alle alte temperature, per cotture e
fritture, sane, leggere e asciutte
Pasta formato Jolanda n.11 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Base pizza senza glutine, surgelata confezionata con teglia singolarmente.
Ottima soluzione per le pizzerie che, senza troppi accorgimenti, possono
esaudire le esigenze dei celiaci.
Il Re dei
Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e
molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il
prezzo è riferito ad una...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Pasta formato Casarecce n.52 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12kg.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti
soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Il prezzo si
intende per cartone da 24 lattine
Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale,
spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della
trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche
originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come
vitamine sali minerali e fibre, che si...
La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante
alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del
baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la...
Vino rosso da tavola ottenuto da tecniche di vinificazione tradizionali,
con un gusto prevalentemente fruttato. Area di produzione: Trapani, Salemi e
Mazara del Vallo. Confezione da 12 brick.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di
grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.. Preparato al
naturale, è ideale per servire antipasti,...
Questo condimento viene comunemente usato come conservante naturale, come
condimento e per insaporire alcuni piatti come le insalate e per realizzare
gustose emulsioni. Venduto in cartoni da 12...
Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero
e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più
nutrienti, soprattutto minerali.Il...
Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La
particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di
amido ed ottenere una granulometria...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza
(classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per
pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...
Farina di mais precotta, con 100% di mais bianco. Utilizzata per la
preparazione di diversi piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la
polenta o semplicemente paste e frollini....
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
La Maionese classica Develey è una maionese di alta qualità, con un elevato
quantitativo di olio che la rende particolarmente cremosa e quindi perfetta non
solo per le patatine, ma anche per...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Confezione pratica e leggera, che garantisce un ottima conservazione del
prodotto ed un rapporto del peso sgocciolato più vantagioso (g.950). Facile da
aprire e richiudere, dando la possibilità...
Un piatto tipico
tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con
diversi ingredienti.
un piatto
estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi
del pane e prodotti lievitati in genere.
Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...
Pasta formato Farfalle n.57 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Salsa a base di Maionese e Ketchup dal gusto delicato per accompagnare
panini, si sposa molto con il pesce, per ottenere un delizioso cocktail di
gamberi.
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Pasta formato Scibo n.13 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 20 pezzi da 0.500 grammi.
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Pomodori essiccati al sole, prodotto tunisino utilizzato nella cucina
mediterranea come base per condimenti, salse oppure, condito con olio ed
insaporitori, servito come antipasto casareccio....
Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla
confezione da 12 pezzi da 1 kg.
Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane
grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano
tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...
Farina di mais giallo, precotta. Utilizzata per la preparazione di diversi
piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la polenta o semplicemente
paste e frollini. Conosciuta anche...
Bacchette Imbustate in Bambu da 20cm, di lunghezza simile alle posate
tradizionali.
Materiale monouso e biodegradabile, alternativo alla plastica. Superficie
liscia e design semplice.Ideale per...
Ottenuta dalla selezione di grani duri proteici
che garantiscono buona tolleranza alla lievitazione e alle lunghe lavorazioni è
indicato per chi vuole realizzare un pane di buona qualità e trova...
La Farina Mister Sprint nasce da un lungo lavoro di perfezionamento per
creare una farina da utilizzare con sola aggiunta di acqua lievito e
sale.Viene consegnata con un periodo di stagionatura...
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
Usato come esaltatore di sapidità, conosciuto e commercializzato sin da
tempi antichi, ampiamente usato in cucina, per la conservazione e la cottura dei
cibi. Prezzo per confezione da 12 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%,
proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule.
Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Farina
di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 -
0,60, Shelf life 12 mesi. *il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
Il nostro latte parzialmente scremato arriva soltanto dai migliori
allevamenti della Sardegna. E' dall'amore per le nostre mucche che nasce un
latte genuino e dal gusto speciale, omogeneizzato e...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12 kg
Provenienza Brasile. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo.
Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato
di sodio, diviene un vero e proprio lievito...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine
13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione
media. Il prezzo è riferito al sacco da...
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor
tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale
vengono selezionati, trasformati e...
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione
di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un
cartone da 100 bustine.
Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso
professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti
misti in proporzioni variabili (brassica,...
Fiocchi di patate leggere e sfiziose simili a nuvole. Ottime come
aperitivo, pronte dopo solo 5 secondi di friggitrice. Ogni 100 gr di prodotto
garantisce un quantitivo ottimale per 10 persone....
Concentrato di pomodoro Casar in latte da 425 g. Rinomati produttori sardi
mettono in latta tutta la qualità e la freschezza della Sardegna. Confezione
da 24 latte. Il prezzo è riferito ad un...
Come l'olio per friggere, l'olio di semi di girasole si comporta come un
tipico olio vegetale composto di trigliceridi. Il prezzo è riferito ad un
fustino da 5 litri.
Olio estratto dai semi del girasole, ideale in cucina nella preparazione
di dolci, maionese, si presta perfettamente per condire le insalate e le
verdure.
Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
Vino bianco da tavola, vinificazione in bianco a temperatura controllata
per la massima espressione dei profumi varietali. Prodotto da Cantine Europa
Sicilia.
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Latta da 2,5
kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da...
Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di
ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni
artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
Pasta formato Anelloni n.22 Pastificio Gallo.
Nella più antica tradizione culinaria siciliana gli anelloni sono il
formato perfetto per la pasta al forno. Dal 1944 preparata
accuratamente con...
Prodotta con grani esclusivamente
coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe
lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....
Olio di semi di Girasole, arricchito con Acido Oleico. L'olio di Girasole
Alto Oleico, possiede proprieta' resistenti alle alte temperature, per cotture e
fritture, sane, leggere e asciutte
Pasta formato Jolanda n.11 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Base pizza senza glutine, surgelata confezionata con teglia singolarmente.
Ottima soluzione per le pizzerie che, senza troppi accorgimenti, possono
esaudire le esigenze dei celiaci.
Il Re dei
Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e
molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il
prezzo è riferito ad una...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Pasta formato Casarecce n.52 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12kg.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti
soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Il prezzo si
intende per cartone da 24 lattine
Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale,
spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della
trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche
originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come
vitamine sali minerali e fibre, che si...
La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante
alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del
baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la...
Vino rosso da tavola ottenuto da tecniche di vinificazione tradizionali,
con un gusto prevalentemente fruttato. Area di produzione: Trapani, Salemi e
Mazara del Vallo. Confezione da 12 brick.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di
grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.. Preparato al
naturale, è ideale per servire antipasti,...
Questo condimento viene comunemente usato come conservante naturale, come
condimento e per insaporire alcuni piatti come le insalate e per realizzare
gustose emulsioni. Venduto in cartoni da 12...
Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero
e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più
nutrienti, soprattutto minerali.Il...
Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La
particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di
amido ed ottenere una granulometria...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza
(classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per
pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...
Farina di mais precotta, con 100% di mais bianco. Utilizzata per la
preparazione di diversi piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la
polenta o semplicemente paste e frollini....
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
La Maionese classica Develey è una maionese di alta qualità, con un elevato
quantitativo di olio che la rende particolarmente cremosa e quindi perfetta non
solo per le patatine, ma anche per...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Confezione pratica e leggera, che garantisce un ottima conservazione del
prodotto ed un rapporto del peso sgocciolato più vantagioso (g.950). Facile da
aprire e richiudere, dando la possibilità...
Un piatto tipico
tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con
diversi ingredienti.
un piatto
estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi
del pane e prodotti lievitati in genere.
Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...
Pasta formato Farfalle n.57 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Salsa a base di Maionese e Ketchup dal gusto delicato per accompagnare
panini, si sposa molto con il pesce, per ottenere un delizioso cocktail di
gamberi.
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Pasta formato Scibo n.13 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 20 pezzi da 0.500 grammi.
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Pomodori essiccati al sole, prodotto tunisino utilizzato nella cucina
mediterranea come base per condimenti, salse oppure, condito con olio ed
insaporitori, servito come antipasto casareccio....
Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla
confezione da 12 pezzi da 1 kg.
Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane
grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano
tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...
Farina di mais giallo, precotta. Utilizzata per la preparazione di diversi
piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la polenta o semplicemente
paste e frollini. Conosciuta anche...
Bacchette Imbustate in Bambu da 20cm, di lunghezza simile alle posate
tradizionali.
Materiale monouso e biodegradabile, alternativo alla plastica. Superficie
liscia e design semplice.Ideale per...
Ottenuta dalla selezione di grani duri proteici
che garantiscono buona tolleranza alla lievitazione e alle lunghe lavorazioni è
indicato per chi vuole realizzare un pane di buona qualità e trova...
La Farina Mister Sprint nasce da un lungo lavoro di perfezionamento per
creare una farina da utilizzare con sola aggiunta di acqua lievito e
sale.Viene consegnata con un periodo di stagionatura...
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
Usato come esaltatore di sapidità, conosciuto e commercializzato sin da
tempi antichi, ampiamente usato in cucina, per la conservazione e la cottura dei
cibi. Prezzo per confezione da 12 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%,
proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule.
Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Farina
di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 -
0,60, Shelf life 12 mesi. *il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
Il nostro latte parzialmente scremato arriva soltanto dai migliori
allevamenti della Sardegna. E' dall'amore per le nostre mucche che nasce un
latte genuino e dal gusto speciale, omogeneizzato e...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12 kg
Provenienza Brasile. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo.
Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato
di sodio, diviene un vero e proprio lievito...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine
13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione
media. Il prezzo è riferito al sacco da...
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor
tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale
vengono selezionati, trasformati e...
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione
di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un
cartone da 100 bustine.
Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso
professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti
misti in proporzioni variabili (brassica,...
Fiocchi di patate leggere e sfiziose simili a nuvole. Ottime come
aperitivo, pronte dopo solo 5 secondi di friggitrice. Ogni 100 gr di prodotto
garantisce un quantitivo ottimale per 10 persone....
Concentrato di pomodoro Casar in latte da 425 g. Rinomati produttori sardi
mettono in latta tutta la qualità e la freschezza della Sardegna. Confezione
da 24 latte. Il prezzo è riferito ad un...
Come l'olio per friggere, l'olio di semi di girasole si comporta come un
tipico olio vegetale composto di trigliceridi. Il prezzo è riferito ad un
fustino da 5 litri.
Olio estratto dai semi del girasole, ideale in cucina nella preparazione
di dolci, maionese, si presta perfettamente per condire le insalate e le
verdure.
Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
Vino bianco da tavola, vinificazione in bianco a temperatura controllata
per la massima espressione dei profumi varietali. Prodotto da Cantine Europa
Sicilia.
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Latta da 2,5
kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da...
Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di
ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni
artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
Pasta formato Anelloni n.22 Pastificio Gallo.
Nella più antica tradizione culinaria siciliana gli anelloni sono il
formato perfetto per la pasta al forno. Dal 1944 preparata
accuratamente con...
Prodotta con grani esclusivamente
coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe
lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....
Olio di semi di Girasole, arricchito con Acido Oleico. L'olio di Girasole
Alto Oleico, possiede proprieta' resistenti alle alte temperature, per cotture e
fritture, sane, leggere e asciutte
Pasta formato Jolanda n.11 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Base pizza senza glutine, surgelata confezionata con teglia singolarmente.
Ottima soluzione per le pizzerie che, senza troppi accorgimenti, possono
esaudire le esigenze dei celiaci.
Il Re dei
Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e
molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il
prezzo è riferito ad una...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Pasta formato Casarecce n.52 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12kg.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti
soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Il prezzo si
intende per cartone da 24 lattine
Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale,
spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della
trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche
originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come
vitamine sali minerali e fibre, che si...
La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante
alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del
baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la...
Vino rosso da tavola ottenuto da tecniche di vinificazione tradizionali,
con un gusto prevalentemente fruttato. Area di produzione: Trapani, Salemi e
Mazara del Vallo. Confezione da 12 brick.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di
grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.. Preparato al
naturale, è ideale per servire antipasti,...
Questo condimento viene comunemente usato come conservante naturale, come
condimento e per insaporire alcuni piatti come le insalate e per realizzare
gustose emulsioni. Venduto in cartoni da 12...
Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero
e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più
nutrienti, soprattutto minerali.Il...
Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La
particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di
amido ed ottenere una granulometria...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza
(classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per
pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...
Farina di mais precotta, con 100% di mais bianco. Utilizzata per la
preparazione di diversi piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la
polenta o semplicemente paste e frollini....
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
La Maionese classica Develey è una maionese di alta qualità, con un elevato
quantitativo di olio che la rende particolarmente cremosa e quindi perfetta non
solo per le patatine, ma anche per...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Confezione pratica e leggera, che garantisce un ottima conservazione del
prodotto ed un rapporto del peso sgocciolato più vantagioso (g.950). Facile da
aprire e richiudere, dando la possibilità...
Un piatto tipico
tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con
diversi ingredienti.
un piatto
estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi
del pane e prodotti lievitati in genere.
Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...
Pasta formato Farfalle n.57 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Salsa a base di Maionese e Ketchup dal gusto delicato per accompagnare
panini, si sposa molto con il pesce, per ottenere un delizioso cocktail di
gamberi.
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Pasta formato Scibo n.13 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 20 pezzi da 0.500 grammi.
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Pomodori essiccati al sole, prodotto tunisino utilizzato nella cucina
mediterranea come base per condimenti, salse oppure, condito con olio ed
insaporitori, servito come antipasto casareccio....
Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla
confezione da 12 pezzi da 1 kg.
Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane
grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano
tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...
Farina di mais giallo, precotta. Utilizzata per la preparazione di diversi
piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la polenta o semplicemente
paste e frollini. Conosciuta anche...
Bacchette Imbustate in Bambu da 20cm, di lunghezza simile alle posate
tradizionali.
Materiale monouso e biodegradabile, alternativo alla plastica. Superficie
liscia e design semplice.Ideale per...
Ottenuta dalla selezione di grani duri proteici
che garantiscono buona tolleranza alla lievitazione e alle lunghe lavorazioni è
indicato per chi vuole realizzare un pane di buona qualità e trova...
La Farina Mister Sprint nasce da un lungo lavoro di perfezionamento per
creare una farina da utilizzare con sola aggiunta di acqua lievito e
sale.Viene consegnata con un periodo di stagionatura...
Prodotta con grani di pregiata qualità esclusivamente coltivati in Sicilia,
individuati per consentire un alta idratazione nell’impasto e supportare la
lunga lievitazione. Consigliata per...
Usato come esaltatore di sapidità, conosciuto e commercializzato sin da
tempi antichi, ampiamente usato in cucina, per la conservazione e la cottura dei
cibi. Prezzo per confezione da 12 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Semola ottenuta dalla lavorazione di grani duri proteici attraverso uno
specifico diagramma di produzione. L’elevato indice proteico, il colore dorato,
e l’assenza di “puntature” rendono il...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 61%,
proteine 13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 330 joule.
Maturazione lunga. Il prezzo è inteso per...
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Farina
di tipo 0 per pizza napoletana. W 260 270, Proteine 12,50%, elasticità 0,50 -
0,60, Shelf life 12 mesi. *il
prezzo è riferito al sacco da 25 kg.
Il nostro latte parzialmente scremato arriva soltanto dai migliori
allevamenti della Sardegna. E' dall'amore per le nostre mucche che nasce un
latte genuino e dal gusto speciale, omogeneizzato e...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Pasta formato Spaghettoni n.5 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12 kg
Provenienza Brasile. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere
una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina
Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e...
Utilizzato per invertire lo zucchero e far livitare meglio l'uovo.
Stabilizza e dona volume e consistenza alle preparazioni. Unito al bicarbonato
di sodio, diviene un vero e proprio lievito...
Farina di tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 59%, proteine
13,5%, ceneri massime 0,65%, shelf life 6 mesi, W minimo 280 joule. Maturazione
media. Il prezzo è riferito al sacco da...
I pomodori Casar vengono raccolti, selezionati, e trasportati nel minor
tempo possibile dal campo di raccolta allo stabilimento di produzione nel quale
vengono selezionati, trasformati e...
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione
di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un
cartone da 100 bustine.
Frutta candita raffinata: conserva vegetale verde. Semilavorato ad uso
professionale, non destinato al consumo diretto. INGREDIENTI: Vegetali e frutti
misti in proporzioni variabili (brassica,...
Fiocchi di patate leggere e sfiziose simili a nuvole. Ottime come
aperitivo, pronte dopo solo 5 secondi di friggitrice. Ogni 100 gr di prodotto
garantisce un quantitivo ottimale per 10 persone....
Concentrato di pomodoro Casar in latte da 425 g. Rinomati produttori sardi
mettono in latta tutta la qualità e la freschezza della Sardegna. Confezione
da 24 latte. Il prezzo è riferito ad un...
Come l'olio per friggere, l'olio di semi di girasole si comporta come un
tipico olio vegetale composto di trigliceridi. Il prezzo è riferito ad un
fustino da 5 litri.
Olio estratto dai semi del girasole, ideale in cucina nella preparazione
di dolci, maionese, si presta perfettamente per condire le insalate e le
verdure.
Pasta formato Penne rigate n.59 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 12kg.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
Vino bianco da tavola, vinificazione in bianco a temperatura controllata
per la massima espressione dei profumi varietali. Prodotto da Cantine Europa
Sicilia.
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Latta da 2,5
kg. Il prezzo è riferito ad un cartone da...
Con un tenore proteico che la rende ideale per ricette ricche di
ingredienti grassi e zucchero.Indicata per tutte le produzioni
artigianali in pasticceria o rosticceria, anche con media e lunga...
La Semola Rimacinata di Grano
Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore
“dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono
adatta...
Pasta formato Anelloni n.22 Pastificio Gallo.
Nella più antica tradizione culinaria siciliana gli anelloni sono il
formato perfetto per la pasta al forno. Dal 1944 preparata
accuratamente con...
Prodotta con grani esclusivamente
coltivati in Sicilia, consigliata per impasti diretti e indiretti, lunghe
lievitazioni, fermolievitazioni e tutti i tipi di pane con alta idratazione....
Olio di semi di Girasole, arricchito con Acido Oleico. L'olio di Girasole
Alto Oleico, possiede proprieta' resistenti alle alte temperature, per cotture e
fritture, sane, leggere e asciutte
Pasta formato Jolanda n.11 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Base pizza senza glutine, surgelata confezionata con teglia singolarmente.
Ottima soluzione per le pizzerie che, senza troppi accorgimenti, possono
esaudire le esigenze dei celiaci.
Il Re dei
Risi, coltivato solo in alcune specifiche zone d’Italia. Chicchi più grandi e
molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Il
prezzo è riferito ad una...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Pasta formato Casarecce n.52 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla confezione
da 12kg.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela
dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti
soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte...
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Rinomati produttori sardi mettono in latta tutta la qualità e la freschezza
della Sardegna. Pomodoro pelato senza aggiunta di parti dense. Il prezzo si
intende per cartone da 24 lattine
Lo spaghetto triangolare. Trighetto. La forma è accattivante ed originale,
spezza la routine dello spaghetto classico e con la superficie rugosa della
trafilatura al bronzo cattura i sughi e si...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti....
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
La Farina Tipo Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche
originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come
vitamine sali minerali e fibre, che si...
La vanillina è una sostanza aromatica utilizzata come aromatizzante
alimentare. È una polvere di colore bianco che viene estratta dai semi del
baccello della pianta della vaniglia. La vanillina...
La farina PZ3 è ideale per la preparazione della pizza classica. Studiata
per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pizza tradizionale a
tempo medio di lievitazione (6-10 ore),...
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la...
Vino rosso da tavola ottenuto da tecniche di vinificazione tradizionali,
con un gusto prevalentemente fruttato. Area di produzione: Trapani, Salemi e
Mazara del Vallo. Confezione da 12 brick.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di
grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.. Preparato al
naturale, è ideale per servire antipasti,...
Questo condimento viene comunemente usato come conservante naturale, come
condimento e per insaporire alcuni piatti come le insalate e per realizzare
gustose emulsioni. Venduto in cartoni da 12...
Lo zucchero di canna integrale è prodotto a partire dalla canna da zucchero
e, rispetto alla zucchero bianco da barbabietola, contiene meno saccarosio e più
nutrienti, soprattutto minerali.Il...
Ottenuta macinando varietà di grano tenero ad alto contenuto proteico. La
particolare tecnica di macinazione consente di danneggiare poco le particelle di
amido ed ottenere una granulometria...
L'utilizzo del pepe nero è raccomandato in molte ricette per esaltarne i
sapori: è ottimo se utilizzato per condire carni, pesce, paste e risotti.
Bustine in pratico dispenser da esposizione. Il...
Per cornicioni alveolati e fragranti.Per tutti i tipi di pizza
(classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per
pre-fermenti che per impasti diretti. Il prezzo è...
Farina di mais precotta, con 100% di mais bianco. Utilizzata per la
preparazione di diversi piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la
polenta o semplicemente paste e frollini....
Ricca di proteine, fibre e carboidrati. Avendo un basso indice glicemico,
è indicata per chi soffre di diabete, ma anche per le persone affette da
celiachia, poiche' non contiene glutine. La...
La Maionese classica Develey è una maionese di alta qualità, con un elevato
quantitativo di olio che la rende particolarmente cremosa e quindi perfetta non
solo per le patatine, ma anche per...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Confezione pratica e leggera, che garantisce un ottima conservazione del
prodotto ed un rapporto del peso sgocciolato più vantagioso (g.950). Facile da
aprire e richiudere, dando la possibilità...
Un piatto tipico
tunisino è il cous cous, una specie di pasta cotta a vapore e condita con
diversi ingredienti.
un piatto
estremamente vario a seconda della zona di provenienza: a sud...
Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi
del pane e prodotti lievitati in genere.
Dosaggio: Fino all'1% sulla farina impiegata. Il prezzo è riferito ad un...
Pasta formato Farfalle n.57 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Salsa a base di Maionese e Ketchup dal gusto delicato per accompagnare
panini, si sposa molto con il pesce, per ottenere un delizioso cocktail di
gamberi.
Nella cucina italiana i peperoncini sono usati con moderazione a seguito
del sapore piccante. A fine estate i peperoncini Sono lasciati ad asciugare in
punti con luce solare e ventilazione per...
Noce moscata intera con grattuggia. Il sapore della noce moscata Bellanca
è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. In cucina viene
utilizzata come ingrediente di dolci, creme...
Pasta formato Scibo n.13 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro.
Il prezzo è riferito alla confezione da 20 pezzi da 0.500 grammi.
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Pomodori essiccati al sole, prodotto tunisino utilizzato nella cucina
mediterranea come base per condimenti, salse oppure, condito con olio ed
insaporitori, servito come antipasto casareccio....
Pasta formato Spaghetto rustico n.84 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla
confezione da 12 pezzi da 1 kg.
Con la panatura si riveste il cibo con uno strato di pane
grattugiatosolitamente per friggere. La sua composizione: farina di grano
tenerotipo 0, sale, lievito di birra. Il prezzo si intende per...
Farina di mais giallo, precotta. Utilizzata per la preparazione di diversi
piatti, tra quelli della tradizione italiana troviamo la polenta o semplicemente
paste e frollini. Conosciuta anche...