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La salsa sicca di pomodoro secco è una preparazione ottenuta dall'utilizzo
di estratto di pomodoro secco come base, a cui vengono aggiunti altri
ingredienti come olio, spezie, erbe aromatiche e...
Per ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario
che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere
poi sottoposto al processo di...
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche
per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che
garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive del territorio della Valle
del Belice come Nocellara e Biacolilla. Bottiglietta con tappo antirabbocco
(Questo tappo impedisce il rabbocco con...
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Salsa emulsionata di colore arancio lievemente zuccherata, intenso sapore
di cipolle arrosto. Da servire in particolare con fritture e carni ma ottima su
ogni tua creazione.
Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza
compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è
riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è...
Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando
manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione.
Frutta calibrata, materie prime fresce...
Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il
lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione,
una proteina che se mescolata ad un...
Alcool etilico Tutone, neutro e di prima qualitfatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta sotto...
Con il termine Panco si intende una panatura a fiocchi, di pane bianco e
farine per preparare tipici piatti giapponesi come i gamberi fritti e le
verdure.
La maionese è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco
o giallo pallido. Si tratta di un'emulsione stabile di olio vegetale frazionato
in acqua, con tuorlo d'uovo come...
Regina di Calabria, la ‘nduja porta in ogni casa la più autentica cucina
calabrese. Tipico salume calabrese spalmabile dal gusto piccante a base di carne
di maiale e peperoncino.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Il Ketchup Calvè a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto
ed erbe aromatiche. Prezzo riferito al cartone da 198 bustine monouso da 10
gr.
Le lenticchie nere hanno le stesse caratteristiche di quelle classiche, con
la differenza che mantengono il loro colore caratteristico anche da cotte.
Ottime per preparare contorni, insalate e...
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi...
Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney, presenta un colore rosso
acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per
la salute dell'organismo. Contenendo...
Salsa agrodolce densa e polposa con una nota di dolcezza piccante. Di
origine Asiatica/Thailandese si abbina benissimo ai fritti, formaggi,
panini e spring roll.
Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in
calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al
cartone da 5 kg.
Pasta formato Spaghetti baby bis n.58 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla
confezione da 12 kg.
Il Purè di Patate in fiocchi Pfanni è un contorno nutriente, cremoso ed
appetitoso con cui puoi arricchire il tuo menu all'interno di una dieta varia ed
equilibrata. Busta da 4 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Fungo molto apprezzato in cucina e largamente diffuso in tutto il mondo,
si caratterizza per la sua carnosità, un odore gradevole ed un sapore dolce. Il
prezzo è riferito ad una confezione da 12...
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per
preparare molti alimenti, dai semolini per bambini, agli gnocchi e pasta fresca,
dolci e persino il pane. Inoltre utile...
Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert,
ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo
bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...
Alcool etilicò Tutone, è neutro e di prima qualità fatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro è utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Le nocciole sono tra i frutti piu' ricchi di vitamine E, B6 ed enzimi
antiossidanti e digestivi. Possono essere utilizzate come ottimo snack e si
prestano alla realizzazione di ricette sia...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie. 1000 gocce per 500 dosi senza
aspartame e senza retrogusto. Perfetto in ogni momento, senza calorie, comodo da
portare in borsa per addolcire...
Sono piccoli semi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, originaria
del Messico e del Guatemala. Questi semi sono diventati molto popolari grazie ai
loro numerosi benefici nutrizionali. Sono...
Sono i frutti del finocchio che vengono essiccati. Ha proprietà
antispasmodiche, antinfiammatorie e digerenti, oltre ad avere proprietà curative
per intestino e colon. Perfetti per insaporire...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
I filetti di alici in olio possono essere serviti come
antipasto o contorno e sono tipicamente consumati con il pane o come parte di un
pasto più ampio. Sono anche uno spuntino popolare e...
Banderillas in vaso da 1800g. sono spiedini di verdure, quali cetrioli,
cipolle, olive verdi snocciolate, peperone rosso, e peperoncini a pezzi in
aceto. Antipasto e aperitivo pratico e veloce...
I datterini gialli sono un tipo di pomodoro piccolo e dolce, tipicamente
di colore giallo. Sono originari dell'Italia e sono spesso utilizzati nella
cucina italiana, in particolare...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
I semi di sesamo nero hanno un sapore intenso e deciso e sono largamente
usati nella cucina cinese. Ottimi per insaporire zuppe, verdure e prodotti da
forno. Il sesamo nero ha un gusto più...
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e
prodotti da forno a lunga conservazione.
Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato,
pane di...
I ceci sono legumi ricchi di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
vitamine del gruppo B; rappresentano una fonte alimentare primaria.I ceci
già tostati, sono ideali da gustare come snack o...
I semi di girasole secchi hanno una consistenza croccante e un sapore
leggermente dolce e nutty. Sono ricchi di nutrienti importanti come proteine,
grassi, vitamine e minerali, e sono spesso...
Pasta formato Riccioli n.96 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Pour Manger è la miglior carta alimentare biodegradabile e compostabile
adatta al contatto diretto con tutti i tipi di alimenti: secchi, umidi, unti
e grassi. È prodotta con il 100% di...
Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e
soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per
realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...
Gustoso e saporito, ideale per essere spalmato su bruschette e tartine, ma
anche per insaporire le ricette piu' sfiziose, ottenuto dalla molitura delle
olive della Nocellara Del Belice....
Per le sue caratteristiche, il pistacchio si presta a molteplici
utilizzi. Spesso tostato e salato per snack e aperitvi. In granella per
decorazioni, oppure con un ulteriore macinatura si può...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
L'amido di mais viene utilizzato spesso come sostituto della farina
bianca, anche per la preparazione di ricette senza glutine. L'amido di mais
risulta essere ideale per addensare creme e...
Ricco di vitamine e proteine e anche un antiossidante ed =E8 indicato=
per=20
lenire infiammazioni. I pistacchi aiutano a tenere sotto controllo la=
=20
pressione alta ed abbassano il livello di...
Snack ipercalorico da sgusciare e mangiare. Utilizzati anche in
pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi,
o come condimenti per primi e secondi...
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal sapore caratteristico,
simile al finocchio, che cresce spontanea nei prati e nei boschi. Viene spesso
utilizzata nella cucina mediterranea...
Ha origine dal suo nome "Pili Pili" una varietà di peperoncino africano
molto piccante. Una salsa emulsionata, di colore arancione, indicata per il
kebab per gli amanti dei sapori hot. Usata...
La salsa sicca di pomodoro secco è una preparazione ottenuta dall'utilizzo
di estratto di pomodoro secco come base, a cui vengono aggiunti altri
ingredienti come olio, spezie, erbe aromatiche e...
Per ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario
che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere
poi sottoposto al processo di...
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche
per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che
garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive del territorio della Valle
del Belice come Nocellara e Biacolilla. Bottiglietta con tappo antirabbocco
(Questo tappo impedisce il rabbocco con...
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Salsa emulsionata di colore arancio lievemente zuccherata, intenso sapore
di cipolle arrosto. Da servire in particolare con fritture e carni ma ottima su
ogni tua creazione.
Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza
compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è
riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è...
Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando
manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione.
Frutta calibrata, materie prime fresce...
Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il
lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione,
una proteina che se mescolata ad un...
Alcool etilico Tutone, neutro e di prima qualitfatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta sotto...
Con il termine Panco si intende una panatura a fiocchi, di pane bianco e
farine per preparare tipici piatti giapponesi come i gamberi fritti e le
verdure.
La maionese è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco
o giallo pallido. Si tratta di un'emulsione stabile di olio vegetale frazionato
in acqua, con tuorlo d'uovo come...
Regina di Calabria, la ‘nduja porta in ogni casa la più autentica cucina
calabrese. Tipico salume calabrese spalmabile dal gusto piccante a base di carne
di maiale e peperoncino.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Il Ketchup Calvè a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto
ed erbe aromatiche. Prezzo riferito al cartone da 198 bustine monouso da 10
gr.
Le lenticchie nere hanno le stesse caratteristiche di quelle classiche, con
la differenza che mantengono il loro colore caratteristico anche da cotte.
Ottime per preparare contorni, insalate e...
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi...
Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney, presenta un colore rosso
acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per
la salute dell'organismo. Contenendo...
Salsa agrodolce densa e polposa con una nota di dolcezza piccante. Di
origine Asiatica/Thailandese si abbina benissimo ai fritti, formaggi,
panini e spring roll.
Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in
calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al
cartone da 5 kg.
Pasta formato Spaghetti baby bis n.58 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla
confezione da 12 kg.
Il Purè di Patate in fiocchi Pfanni è un contorno nutriente, cremoso ed
appetitoso con cui puoi arricchire il tuo menu all'interno di una dieta varia ed
equilibrata. Busta da 4 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Fungo molto apprezzato in cucina e largamente diffuso in tutto il mondo,
si caratterizza per la sua carnosità, un odore gradevole ed un sapore dolce. Il
prezzo è riferito ad una confezione da 12...
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per
preparare molti alimenti, dai semolini per bambini, agli gnocchi e pasta fresca,
dolci e persino il pane. Inoltre utile...
Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert,
ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo
bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...
Alcool etilicò Tutone, è neutro e di prima qualità fatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro è utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Le nocciole sono tra i frutti piu' ricchi di vitamine E, B6 ed enzimi
antiossidanti e digestivi. Possono essere utilizzate come ottimo snack e si
prestano alla realizzazione di ricette sia...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie. 1000 gocce per 500 dosi senza
aspartame e senza retrogusto. Perfetto in ogni momento, senza calorie, comodo da
portare in borsa per addolcire...
Sono piccoli semi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, originaria
del Messico e del Guatemala. Questi semi sono diventati molto popolari grazie ai
loro numerosi benefici nutrizionali. Sono...
Sono i frutti del finocchio che vengono essiccati. Ha proprietà
antispasmodiche, antinfiammatorie e digerenti, oltre ad avere proprietà curative
per intestino e colon. Perfetti per insaporire...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
I filetti di alici in olio possono essere serviti come
antipasto o contorno e sono tipicamente consumati con il pane o come parte di un
pasto più ampio. Sono anche uno spuntino popolare e...
Banderillas in vaso da 1800g. sono spiedini di verdure, quali cetrioli,
cipolle, olive verdi snocciolate, peperone rosso, e peperoncini a pezzi in
aceto. Antipasto e aperitivo pratico e veloce...
I datterini gialli sono un tipo di pomodoro piccolo e dolce, tipicamente
di colore giallo. Sono originari dell'Italia e sono spesso utilizzati nella
cucina italiana, in particolare...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
I semi di sesamo nero hanno un sapore intenso e deciso e sono largamente
usati nella cucina cinese. Ottimi per insaporire zuppe, verdure e prodotti da
forno. Il sesamo nero ha un gusto più...
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e
prodotti da forno a lunga conservazione.
Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato,
pane di...
I ceci sono legumi ricchi di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
vitamine del gruppo B; rappresentano una fonte alimentare primaria.I ceci
già tostati, sono ideali da gustare come snack o...
I semi di girasole secchi hanno una consistenza croccante e un sapore
leggermente dolce e nutty. Sono ricchi di nutrienti importanti come proteine,
grassi, vitamine e minerali, e sono spesso...
Pasta formato Riccioli n.96 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Pour Manger è la miglior carta alimentare biodegradabile e compostabile
adatta al contatto diretto con tutti i tipi di alimenti: secchi, umidi, unti
e grassi. È prodotta con il 100% di...
Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e
soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per
realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...
Gustoso e saporito, ideale per essere spalmato su bruschette e tartine, ma
anche per insaporire le ricette piu' sfiziose, ottenuto dalla molitura delle
olive della Nocellara Del Belice....
Per le sue caratteristiche, il pistacchio si presta a molteplici
utilizzi. Spesso tostato e salato per snack e aperitvi. In granella per
decorazioni, oppure con un ulteriore macinatura si può...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
L'amido di mais viene utilizzato spesso come sostituto della farina
bianca, anche per la preparazione di ricette senza glutine. L'amido di mais
risulta essere ideale per addensare creme e...
Ricco di vitamine e proteine e anche un antiossidante ed =E8 indicato=
per=20
lenire infiammazioni. I pistacchi aiutano a tenere sotto controllo la=
=20
pressione alta ed abbassano il livello di...
Snack ipercalorico da sgusciare e mangiare. Utilizzati anche in
pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi,
o come condimenti per primi e secondi...
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal sapore caratteristico,
simile al finocchio, che cresce spontanea nei prati e nei boschi. Viene spesso
utilizzata nella cucina mediterranea...
Ha origine dal suo nome "Pili Pili" una varietà di peperoncino africano
molto piccante. Una salsa emulsionata, di colore arancione, indicata per il
kebab per gli amanti dei sapori hot. Usata...
La salsa sicca di pomodoro secco è una preparazione ottenuta dall'utilizzo
di estratto di pomodoro secco come base, a cui vengono aggiunti altri
ingredienti come olio, spezie, erbe aromatiche e...
Per ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario
che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere
poi sottoposto al processo di...
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche
per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che
garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive del territorio della Valle
del Belice come Nocellara e Biacolilla. Bottiglietta con tappo antirabbocco
(Questo tappo impedisce il rabbocco con...
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Salsa emulsionata di colore arancio lievemente zuccherata, intenso sapore
di cipolle arrosto. Da servire in particolare con fritture e carni ma ottima su
ogni tua creazione.
Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza
compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è
riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è...
Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando
manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione.
Frutta calibrata, materie prime fresce...
Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il
lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione,
una proteina che se mescolata ad un...
Alcool etilico Tutone, neutro e di prima qualitfatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta sotto...
Con il termine Panco si intende una panatura a fiocchi, di pane bianco e
farine per preparare tipici piatti giapponesi come i gamberi fritti e le
verdure.
La maionese è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco
o giallo pallido. Si tratta di un'emulsione stabile di olio vegetale frazionato
in acqua, con tuorlo d'uovo come...
Regina di Calabria, la ‘nduja porta in ogni casa la più autentica cucina
calabrese. Tipico salume calabrese spalmabile dal gusto piccante a base di carne
di maiale e peperoncino.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Il Ketchup Calvè a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto
ed erbe aromatiche. Prezzo riferito al cartone da 198 bustine monouso da 10
gr.
Le lenticchie nere hanno le stesse caratteristiche di quelle classiche, con
la differenza che mantengono il loro colore caratteristico anche da cotte.
Ottime per preparare contorni, insalate e...
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi...
Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney, presenta un colore rosso
acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per
la salute dell'organismo. Contenendo...
Salsa agrodolce densa e polposa con una nota di dolcezza piccante. Di
origine Asiatica/Thailandese si abbina benissimo ai fritti, formaggi,
panini e spring roll.
Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in
calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al
cartone da 5 kg.
Pasta formato Spaghetti baby bis n.58 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla
confezione da 12 kg.
Il Purè di Patate in fiocchi Pfanni è un contorno nutriente, cremoso ed
appetitoso con cui puoi arricchire il tuo menu all'interno di una dieta varia ed
equilibrata. Busta da 4 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Fungo molto apprezzato in cucina e largamente diffuso in tutto il mondo,
si caratterizza per la sua carnosità, un odore gradevole ed un sapore dolce. Il
prezzo è riferito ad una confezione da 12...
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per
preparare molti alimenti, dai semolini per bambini, agli gnocchi e pasta fresca,
dolci e persino il pane. Inoltre utile...
Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert,
ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo
bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...
Alcool etilicò Tutone, è neutro e di prima qualità fatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro è utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Le nocciole sono tra i frutti piu' ricchi di vitamine E, B6 ed enzimi
antiossidanti e digestivi. Possono essere utilizzate come ottimo snack e si
prestano alla realizzazione di ricette sia...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie. 1000 gocce per 500 dosi senza
aspartame e senza retrogusto. Perfetto in ogni momento, senza calorie, comodo da
portare in borsa per addolcire...
Sono piccoli semi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, originaria
del Messico e del Guatemala. Questi semi sono diventati molto popolari grazie ai
loro numerosi benefici nutrizionali. Sono...
Sono i frutti del finocchio che vengono essiccati. Ha proprietà
antispasmodiche, antinfiammatorie e digerenti, oltre ad avere proprietà curative
per intestino e colon. Perfetti per insaporire...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
I filetti di alici in olio possono essere serviti come
antipasto o contorno e sono tipicamente consumati con il pane o come parte di un
pasto più ampio. Sono anche uno spuntino popolare e...
Banderillas in vaso da 1800g. sono spiedini di verdure, quali cetrioli,
cipolle, olive verdi snocciolate, peperone rosso, e peperoncini a pezzi in
aceto. Antipasto e aperitivo pratico e veloce...
I datterini gialli sono un tipo di pomodoro piccolo e dolce, tipicamente
di colore giallo. Sono originari dell'Italia e sono spesso utilizzati nella
cucina italiana, in particolare...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
I semi di sesamo nero hanno un sapore intenso e deciso e sono largamente
usati nella cucina cinese. Ottimi per insaporire zuppe, verdure e prodotti da
forno. Il sesamo nero ha un gusto più...
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e
prodotti da forno a lunga conservazione.
Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato,
pane di...
I ceci sono legumi ricchi di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
vitamine del gruppo B; rappresentano una fonte alimentare primaria.I ceci
già tostati, sono ideali da gustare come snack o...
I semi di girasole secchi hanno una consistenza croccante e un sapore
leggermente dolce e nutty. Sono ricchi di nutrienti importanti come proteine,
grassi, vitamine e minerali, e sono spesso...
Pasta formato Riccioli n.96 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Pour Manger è la miglior carta alimentare biodegradabile e compostabile
adatta al contatto diretto con tutti i tipi di alimenti: secchi, umidi, unti
e grassi. È prodotta con il 100% di...
Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e
soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per
realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...
Gustoso e saporito, ideale per essere spalmato su bruschette e tartine, ma
anche per insaporire le ricette piu' sfiziose, ottenuto dalla molitura delle
olive della Nocellara Del Belice....
Per le sue caratteristiche, il pistacchio si presta a molteplici
utilizzi. Spesso tostato e salato per snack e aperitvi. In granella per
decorazioni, oppure con un ulteriore macinatura si può...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
L'amido di mais viene utilizzato spesso come sostituto della farina
bianca, anche per la preparazione di ricette senza glutine. L'amido di mais
risulta essere ideale per addensare creme e...
Ricco di vitamine e proteine e anche un antiossidante ed =E8 indicato=
per=20
lenire infiammazioni. I pistacchi aiutano a tenere sotto controllo la=
=20
pressione alta ed abbassano il livello di...
Snack ipercalorico da sgusciare e mangiare. Utilizzati anche in
pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi,
o come condimenti per primi e secondi...
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal sapore caratteristico,
simile al finocchio, che cresce spontanea nei prati e nei boschi. Viene spesso
utilizzata nella cucina mediterranea...
Ha origine dal suo nome "Pili Pili" una varietà di peperoncino africano
molto piccante. Una salsa emulsionata, di colore arancione, indicata per il
kebab per gli amanti dei sapori hot. Usata...
La salsa sicca di pomodoro secco è una preparazione ottenuta dall'utilizzo
di estratto di pomodoro secco come base, a cui vengono aggiunti altri
ingredienti come olio, spezie, erbe aromatiche e...
Per ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario
che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere
poi sottoposto al processo di...
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche
per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che
garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive del territorio della Valle
del Belice come Nocellara e Biacolilla. Bottiglietta con tappo antirabbocco
(Questo tappo impedisce il rabbocco con...
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Salsa emulsionata di colore arancio lievemente zuccherata, intenso sapore
di cipolle arrosto. Da servire in particolare con fritture e carni ma ottima su
ogni tua creazione.
Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza
compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è
riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è...
Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando
manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione.
Frutta calibrata, materie prime fresce...
Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il
lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione,
una proteina che se mescolata ad un...
Alcool etilico Tutone, neutro e di prima qualitfatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta sotto...
Con il termine Panco si intende una panatura a fiocchi, di pane bianco e
farine per preparare tipici piatti giapponesi come i gamberi fritti e le
verdure.
La maionese è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco
o giallo pallido. Si tratta di un'emulsione stabile di olio vegetale frazionato
in acqua, con tuorlo d'uovo come...
Regina di Calabria, la ‘nduja porta in ogni casa la più autentica cucina
calabrese. Tipico salume calabrese spalmabile dal gusto piccante a base di carne
di maiale e peperoncino.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Il Ketchup Calvè a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto
ed erbe aromatiche. Prezzo riferito al cartone da 198 bustine monouso da 10
gr.
Le lenticchie nere hanno le stesse caratteristiche di quelle classiche, con
la differenza che mantengono il loro colore caratteristico anche da cotte.
Ottime per preparare contorni, insalate e...
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi...
Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney, presenta un colore rosso
acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per
la salute dell'organismo. Contenendo...
Salsa agrodolce densa e polposa con una nota di dolcezza piccante. Di
origine Asiatica/Thailandese si abbina benissimo ai fritti, formaggi,
panini e spring roll.
Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in
calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al
cartone da 5 kg.
Pasta formato Spaghetti baby bis n.58 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla
confezione da 12 kg.
Il Purè di Patate in fiocchi Pfanni è un contorno nutriente, cremoso ed
appetitoso con cui puoi arricchire il tuo menu all'interno di una dieta varia ed
equilibrata. Busta da 4 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Fungo molto apprezzato in cucina e largamente diffuso in tutto il mondo,
si caratterizza per la sua carnosità, un odore gradevole ed un sapore dolce. Il
prezzo è riferito ad una confezione da 12...
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per
preparare molti alimenti, dai semolini per bambini, agli gnocchi e pasta fresca,
dolci e persino il pane. Inoltre utile...
Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert,
ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo
bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...
Alcool etilicò Tutone, è neutro e di prima qualità fatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro è utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Le nocciole sono tra i frutti piu' ricchi di vitamine E, B6 ed enzimi
antiossidanti e digestivi. Possono essere utilizzate come ottimo snack e si
prestano alla realizzazione di ricette sia...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie. 1000 gocce per 500 dosi senza
aspartame e senza retrogusto. Perfetto in ogni momento, senza calorie, comodo da
portare in borsa per addolcire...
Sono piccoli semi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, originaria
del Messico e del Guatemala. Questi semi sono diventati molto popolari grazie ai
loro numerosi benefici nutrizionali. Sono...
Sono i frutti del finocchio che vengono essiccati. Ha proprietà
antispasmodiche, antinfiammatorie e digerenti, oltre ad avere proprietà curative
per intestino e colon. Perfetti per insaporire...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
I filetti di alici in olio possono essere serviti come
antipasto o contorno e sono tipicamente consumati con il pane o come parte di un
pasto più ampio. Sono anche uno spuntino popolare e...
Banderillas in vaso da 1800g. sono spiedini di verdure, quali cetrioli,
cipolle, olive verdi snocciolate, peperone rosso, e peperoncini a pezzi in
aceto. Antipasto e aperitivo pratico e veloce...
I datterini gialli sono un tipo di pomodoro piccolo e dolce, tipicamente
di colore giallo. Sono originari dell'Italia e sono spesso utilizzati nella
cucina italiana, in particolare...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
I semi di sesamo nero hanno un sapore intenso e deciso e sono largamente
usati nella cucina cinese. Ottimi per insaporire zuppe, verdure e prodotti da
forno. Il sesamo nero ha un gusto più...
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e
prodotti da forno a lunga conservazione.
Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato,
pane di...
I ceci sono legumi ricchi di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
vitamine del gruppo B; rappresentano una fonte alimentare primaria.I ceci
già tostati, sono ideali da gustare come snack o...
I semi di girasole secchi hanno una consistenza croccante e un sapore
leggermente dolce e nutty. Sono ricchi di nutrienti importanti come proteine,
grassi, vitamine e minerali, e sono spesso...
Pasta formato Riccioli n.96 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Pour Manger è la miglior carta alimentare biodegradabile e compostabile
adatta al contatto diretto con tutti i tipi di alimenti: secchi, umidi, unti
e grassi. È prodotta con il 100% di...
Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e
soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per
realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...
Gustoso e saporito, ideale per essere spalmato su bruschette e tartine, ma
anche per insaporire le ricette piu' sfiziose, ottenuto dalla molitura delle
olive della Nocellara Del Belice....
Per le sue caratteristiche, il pistacchio si presta a molteplici
utilizzi. Spesso tostato e salato per snack e aperitvi. In granella per
decorazioni, oppure con un ulteriore macinatura si può...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
L'amido di mais viene utilizzato spesso come sostituto della farina
bianca, anche per la preparazione di ricette senza glutine. L'amido di mais
risulta essere ideale per addensare creme e...
Ricco di vitamine e proteine e anche un antiossidante ed =E8 indicato=
per=20
lenire infiammazioni. I pistacchi aiutano a tenere sotto controllo la=
=20
pressione alta ed abbassano il livello di...
Snack ipercalorico da sgusciare e mangiare. Utilizzati anche in
pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi,
o come condimenti per primi e secondi...
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal sapore caratteristico,
simile al finocchio, che cresce spontanea nei prati e nei boschi. Viene spesso
utilizzata nella cucina mediterranea...
Ha origine dal suo nome "Pili Pili" una varietà di peperoncino africano
molto piccante. Una salsa emulsionata, di colore arancione, indicata per il
kebab per gli amanti dei sapori hot. Usata...
La salsa sicca di pomodoro secco è una preparazione ottenuta dall'utilizzo
di estratto di pomodoro secco come base, a cui vengono aggiunti altri
ingredienti come olio, spezie, erbe aromatiche e...
Per ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario
che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere
poi sottoposto al processo di...
Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche
per tutti i tipi di pane con l'utilizzo della tecnologia più avanzata che
garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata...
Una farcitura morbida, con un ottimo aspetto organolettico che conserva nel
tempo la friabilità e la croccantezza del prodotto finito. In cottura FarciForno
non si espande, è esente...
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive del territorio della Valle
del Belice come Nocellara e Biacolilla. Bottiglietta con tappo antirabbocco
(Questo tappo impedisce il rabbocco con...
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Salsa emulsionata di colore arancio lievemente zuccherata, intenso sapore
di cipolle arrosto. Da servire in particolare con fritture e carni ma ottima su
ogni tua creazione.
Destinata alla farcitura di prodotti da forno e post-forno, consistenza
compatta, profumo invitante e intenso e una resa eccellente. Il prezzo è
riferito ad un secchio da 6 kg. Vantaggi:...
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato
per prodotti da forno.
Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P.
13000-15000.
Il prezzo è...
Sfruttando l’esperienza Cesarin nella canditura tradizionale e selezionando
manualmente frutto per frutto nasce la Frutta Candita Colata Selezione.
Frutta calibrata, materie prime fresce...
Lievito secco istantaneo, si presenta sotto forma di polvere o granuli. Il
lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione,
una proteina che se mescolata ad un...
Alcool etilico Tutone, neutro e di prima qualitfatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta sotto...
Con il termine Panco si intende una panatura a fiocchi, di pane bianco e
farine per preparare tipici piatti giapponesi come i gamberi fritti e le
verdure.
La maionese è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco
o giallo pallido. Si tratta di un'emulsione stabile di olio vegetale frazionato
in acqua, con tuorlo d'uovo come...
Regina di Calabria, la ‘nduja porta in ogni casa la più autentica cucina
calabrese. Tipico salume calabrese spalmabile dal gusto piccante a base di carne
di maiale e peperoncino.
La farina manitoba è una farina di grano tenero. Viene definita una farina
"forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. la manitoba ha un valore W
superiore a 350. Il prezzo si a sacco...
Il Ketchup Calvè a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto
ed erbe aromatiche. Prezzo riferito al cartone da 198 bustine monouso da 10
gr.
Le lenticchie nere hanno le stesse caratteristiche di quelle classiche, con
la differenza che mantengono il loro colore caratteristico anche da cotte.
Ottime per preparare contorni, insalate e...
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi...
Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney, presenta un colore rosso
acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per
la salute dell'organismo. Contenendo...
Salsa agrodolce densa e polposa con una nota di dolcezza piccante. Di
origine Asiatica/Thailandese si abbina benissimo ai fritti, formaggi,
panini e spring roll.
Canditure d'eccellenza con Cesarin. Ciliegie candite rosse in
calibro 18/20 ottime per la decorazione di dolci. Il prezzo si intende al
cartone da 5 kg.
Pasta formato Spaghetti baby bis n.58 Pastificio Gallo. Dal 1944
preparata accuratamente con semola di grano duro. Il prezzo è riferito alla
confezione da 12 kg.
Il Purè di Patate in fiocchi Pfanni è un contorno nutriente, cremoso ed
appetitoso con cui puoi arricchire il tuo menu all'interno di una dieta varia ed
equilibrata. Busta da 4 kg.
Spezia antiossidante dalle propriet=E0 depurative e antitumorali. Si p=
resenta=20
come una polvere giallo ocra, per questo motivo =E8 una sostanza che viene=
=20
largamente impiegata nel ramo...
Fungo molto apprezzato in cucina e largamente diffuso in tutto il mondo,
si caratterizza per la sua carnosità, un odore gradevole ed un sapore dolce. Il
prezzo è riferito ad una confezione da 12...
Crema alla nocciola da forno Una crema specifica per la cottura preforno.
Ideale per la preparazione di torte, crostate e croissant, resiste alle
alte temperature. Il prezzo è riferito ad un...
Ottenuta semplicemente dalla macinazione del Riso. Si può utilizzare per
preparare molti alimenti, dai semolini per bambini, agli gnocchi e pasta fresca,
dolci e persino il pane. Inoltre utile...
Preparato per crema soffice e aromatica al caffè, un golosissimo dessert,
ma anche per una granita fresca al caffè; perfetta per quando abbiamo
bisogno di una pausa all'insegna della freschezza...
Alcool etilicò Tutone, è neutro e di prima qualità fatto in Sicilia,
l'alcool etilico Tutone puro è utilizzato nelle soluzioni farmaceutiche, in
pasticceria e per preparare liquori e frutta...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri
ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare
tutti gli ingredienti senza fargrumi. Senza...
Pasta formato Strappatelle n.82 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
12 pezzi da 0.500 grammi.
Le nocciole sono tra i frutti piu' ricchi di vitamine E, B6 ed enzimi
antiossidanti e digestivi. Possono essere utilizzate come ottimo snack e si
prestano alla realizzazione di ricette sia...
Gocce cioccolato fondente di primissima qualità. Gusto eccellente,
dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Il prezzo si intede per
confezione da 4 kg
Dolce come lo zucchero, ma con zero calorie. 1000 gocce per 500 dosi senza
aspartame e senza retrogusto. Perfetto in ogni momento, senza calorie, comodo da
portare in borsa per addolcire...
Sono piccoli semi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, originaria
del Messico e del Guatemala. Questi semi sono diventati molto popolari grazie ai
loro numerosi benefici nutrizionali. Sono...
Sono i frutti del finocchio che vengono essiccati. Ha proprietà
antispasmodiche, antinfiammatorie e digerenti, oltre ad avere proprietà curative
per intestino e colon. Perfetti per insaporire...
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea e i suoi
derivati sono conosciuti e apprezzati sia per il loro sapore che per il loro
impiego nella medicina.
Filetti ricavati da pesce pescato nel Mar Mediterraneo Zona FAO n° 37.
Dagli antipasti ai secondi, sono ottimi alleati in cucina per rendere le nostre
ricette creative e sfiziose.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
I filetti di alici in olio possono essere serviti come
antipasto o contorno e sono tipicamente consumati con il pane o come parte di un
pasto più ampio. Sono anche uno spuntino popolare e...
Banderillas in vaso da 1800g. sono spiedini di verdure, quali cetrioli,
cipolle, olive verdi snocciolate, peperone rosso, e peperoncini a pezzi in
aceto. Antipasto e aperitivo pratico e veloce...
I datterini gialli sono un tipo di pomodoro piccolo e dolce, tipicamente
di colore giallo. Sono originari dell'Italia e sono spesso utilizzati nella
cucina italiana, in particolare...
Erba aromartica essiccata e disidratata, dalle foglie verde scuro e dalla
forma ovale. Ideale in cucina per tanti preparati, si abbina ai formaggi, alla
carne, alle verdure. Molto conosciuti...
Ovette di cioccolato fondente o al latte ripiene di crema ai gusti assortiti
e ricoperte da un sottile strato di zucchero. Prevalentemente consumati
come decorazione per composizioni pasquali....
I semi di sesamo nero hanno un sapore intenso e deciso e sono largamente
usati nella cucina cinese. Ottimi per insaporire zuppe, verdure e prodotti da
forno. Il sesamo nero ha un gusto più...
Semi di origine antica. Possono trovare applicazione su tutte
le portate, dall'antipasto al dolce.
Il profumo e l'aroma di questi semi sono davvero piacevoli, il loro sapore
ricorda vagamente...
L'anice in semi viene utilizzato per aromatizzare frutta, dolci e minestre
oltre che nella produzione di liquori. Aromatizza gradevolmente la carne di
manzo e i formaggi a pasta tenera, viene...
Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e
prodotti da forno a lunga conservazione.
Dosaggio: Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato,
pane di...
I ceci sono legumi ricchi di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e
vitamine del gruppo B; rappresentano una fonte alimentare primaria.I ceci
già tostati, sono ideali da gustare come snack o...
I semi di girasole secchi hanno una consistenza croccante e un sapore
leggermente dolce e nutty. Sono ricchi di nutrienti importanti come proteine,
grassi, vitamine e minerali, e sono spesso...
Pasta formato Riccioli n.96 Pastificio Gallo. Dal 1944 preparata
accuratamente con semola di grano duro. Prezzo riferito alla confezione da
18 pezzi da 0.500 grammi.
Pour Manger è la miglior carta alimentare biodegradabile e compostabile
adatta al contatto diretto con tutti i tipi di alimenti: secchi, umidi, unti
e grassi. È prodotta con il 100% di...
Preparato in pasta adatto alla realizzazione della frutta martorana e
soggetti in pasta reale. La pasta verde serve prevalentemente per
realizzare la cassata siciliana. Il prodotto è di facile...
Gustoso e saporito, ideale per essere spalmato su bruschette e tartine, ma
anche per insaporire le ricette piu' sfiziose, ottenuto dalla molitura delle
olive della Nocellara Del Belice....
Per le sue caratteristiche, il pistacchio si presta a molteplici
utilizzi. Spesso tostato e salato per snack e aperitvi. In granella per
decorazioni, oppure con un ulteriore macinatura si può...
Coloratissimi petali di fiori commestibili color primavera, disidratati a
freddo.
Questi petali commestibili hanno un sapore delicato e un colore colore che
è un mix tra giallo, blu e rosso...
L'amido di mais viene utilizzato spesso come sostituto della farina
bianca, anche per la preparazione di ricette senza glutine. L'amido di mais
risulta essere ideale per addensare creme e...
Ricco di vitamine e proteine e anche un antiossidante ed =E8 indicato=
per=20
lenire infiammazioni. I pistacchi aiutano a tenere sotto controllo la=
=20
pressione alta ed abbassano il livello di...
Snack ipercalorico da sgusciare e mangiare. Utilizzati anche in
pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi,
o come condimenti per primi e secondi...
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal sapore caratteristico,
simile al finocchio, che cresce spontanea nei prati e nei boschi. Viene spesso
utilizzata nella cucina mediterranea...
Ha origine dal suo nome "Pili Pili" una varietà di peperoncino africano
molto piccante. Una salsa emulsionata, di colore arancione, indicata per il
kebab per gli amanti dei sapori hot. Usata...