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Philadelphia formaggio spalmabile vaso gr 1650 Mondelez
Tutta la delicatezza e l'originalità della vera PHILADELPHIA MONDELEZ
in un vaso per i professionisti del settore. Indispensabile in cucina, nella
cucina orientale per realizzare il sushi di tipo uramaki; nella pizzeria per
pizze gourmet e nella pasticceria per la preparazione di creme al formaggio,
come la cheesecake.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un
processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del
procedimento è un'emulsione, principalmente di...
Panna fresca da montare con il 35% di grassi che permette di avere
un'altissima resa e un'eccellente compattezza. Zero rischi di collassi.
Sviluppata per creazioni di pasticceria, decorazione o...
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