Olio di palma bi-frazionato Friol fusto lt 25 Carapelli

Il principale costituente dell'olio di palma bifrazionato è l'acido oleico. È molto usato come olio di frittura nella ristorazione per la sua alta resistenza al calore  (punto di fumo circa 230°C). Questo consente un aumento della vita utile dell'olio ed un incremento della resa in termini di quantità fritta. Frittura sempre asciutta e croccante. Prezzo riferito ad un fusto da 25 litri.