Farina di grano antico miscela per Pizza Tumminia molitura a pietra pacco kg 1 Cucì
CUCIPZZTMMN
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è
quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!
Miscela indicata per realizzare gustose pizze. Lavorata
con macine a pietra, ricchissima di elementi propri del germe di grano e della
crusca, con alto valore proteico.
Farina
tipo 0 per tavola calda e pizze. Assorbimento al 57%, proteine 11,5%, ceneri
massime 0.65%, shelf life 6 mesi, W minimo 250 joule. Maturazione breve e
media. Il prezzo è riferito al sacco da
25kg
La farina Manitoba è il massimo delle farine. Viene prodotta mediante la
macinazione di grani dall’elevato contenuto di proteine. È indicata per impasti
ricchi di ingredienti e per la correzione di farine più deboli. Può essere
impiegata per la produzione di pane, dolci lievitati e pizza. Il prezzo è
riferito al sacco da 25 kg
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è
quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!
Semola Integrale di Antico Grano Siciliano Senatore Cappelli, dalle
caratteristiche eccellenti e ottimo profilo nutrizionale. Indicata per la
preparazione di prodotti da forno molto profumati, gustosi. La presenza di
crusca ne arricchisce i sapori e ne facilita...
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è
quindi sempre disponibile APPENA MOLITA!
Miscela indicata per realizzare gustose pizze. Lavorata
con macine a pietra, ricchissima di elementi propri del germe di grano e della
crusca, con alto valore proteico.