Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi negli impasti e nella
panificazione. Il prezzo è riferito al cartone da 25 kg.
Ideale per l'utilizzo nella gastronomia domestica, per la preparazione di
pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere fritture particolarmente croccanti
e asciutte. Il prezzo si intente per la confezione da 500 gr
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti. Ideale per l'utilizzo nella gastronomia
domestica, per la preparazione di pizze, piadine, focacce, dolci e per ottenere
fritture particolarmente croccanti e asciutte. In...
Ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino,
provenienti da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, privo di
additivi chimici e conservanti. Particolarmente indicato all’utilizzo nella
panificazione e nella pasticceria. Ideale per la produzione di pani speciali,
pizze, piadine e dolci. Prezzo riferito al...
In pasticceria oltre al burro, viene utilizza anche la margarina vegetale,
per la sua leggerezza e praticità. si tratta di margarine speciali, prodotte per
usi specifici, come nel caso della lavorazione del croissant e della pasta
sfoglia. La margarina Harja è confezionata a pani piatti da 2 kg. Il prezzo
è riferito ad un cartone da 10 kg.
Lo strutto è un prodotto alimentare animale ottenuto per fusione dei
grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale, comunemente utilizzato per la
frittura di pietanze, per l'apporto di grassi negli impasti e nella
panificazione. Il prezzo è riferito al cartone da 25 kg.