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Riferimento: IRCATOPCR
Prepatato in polvere istantaneo per crema pasticcera Top Cream Irca di colore giallo. Lavorazione a freddo. Il prezzo è riferito alla confezione da 10 kg.
Riferimento: IRCAPANDORA
Preparato per realizzare rapidamente croissant, brioches, veneziane, colombine, danish-pastry e kranz. Particolarmente indicato per la surgelazione. I prodotti finiti realizzati con PANDORA GRANDE SVILUPPO possiedono caratteristiche di gusto ed aroma davvero eccezionali. Il prezzo è riferito ad un sacco da 25 kg.
Riferimento: CNNLSFMGN120
I cannoli di sfoglia sono una preparazione classica della pasticceria mignon italiana. Tradizionalmente si preparano i cannoncini di sfoglia con crema pasticcera, ma possono essere serviti con la farcitura che si preferisce. Il prezzo è riferito ad una scatola da 108 pezzi.
