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BURRO PANETTO DA KG 1 PREALPI

12,60 €
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Riferimento PREABRRO1 Categoria LATTICINI
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
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