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Riso parboiled dal chicco sottile ed allungato. Grazie al trattamento
idrotermico con vapore ad alta temperatura sotto pressione e successiva rapida
essiccazione, il chicco diviene traslucido ed ambrato, imprigiona vitamine,
fibre e sali minerali acquisendo lo stesso tenore nutritivo del riso integrale.
Il riso parboiled presenta inoltre tempi di cottura ridotti e non scuoce,
caratteristiche ideali per la creazione di piatti rapidi ed alla conservazione
in frigo. Il p rezzo è riferito ad una busta da 5 kg.
Provenienza India. Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano
per produrre una varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo
si intende per sacco da 25 kg
Per preparare il sushi si utilizza un riso dal chicco piccolo e tondo: la
varietà più adatta è la Japonica, originaria dell'Asia ma prodotta anche in
Italia. Durante la cottura rilascia molto...
Semi di sesamo che aggiunti al pane, si usano per produrre una
varietà di pane croccante tipica della Sicilia. il Prezzo si intende
per confezione da 5 kg