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Crema spalmabile fondente basse calorie secchio kg 10 Fondentezero Icam

Name: Crema spalmabile fondente basse calorie secchio kg 10 Fondentezero Icam
Brand: Rizzo Catering srl
SKU: CRMFNDZEROP10
Price: 103 EUR
Availability: InStock

103,00 €

(10,30 € Chilogrammo)

Tasse incluse

Riferimento CRMFNDZEROP10 Categoria CACAO TOPPING E CREME

Crema morbida spalmabile di consistenza compatta ed uniforme. L’elevato contenuto di cacao magro (25%) gli conferisce un pronunciato gusto di cacao, mentre la presenza di una parte di pasta nocciola (6%) ne ammorbidisce e arrotonda il profilo aromatico. Colore scuro di cioccolato fondente. L’uso di solo olio di karitè e girasole regalano un gusto pulito. Non contiene grassi idrogenati.

Consigli d'impiego

Cioccolateria: Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura. Ottimo con l’aggiunta di inclusioni.

Pasticceria: Adatta per rafforzare il gusto di creme e farciture conferendo un gusto di cioccolato fondente immediatamente percepibile. Indicata anche come glassatura di piccola pasticceria e torte, previo riscaldamento a 30/32°C. Può essere utilizzata in forno a cielo aperto.

Gelateria: Indicata nella preparazione di semifreddi all’italiana, parfait, suofflé e glacé.

Il prezzo è riferito ad un secchio da 10 kg.