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Diritto di Recesso
Riferimento: AMMCAGARU_20
L'ammoniaca viene utilizzata principalmente per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza.Il prezzo si intende per un cartone da 100 bustine.
Riferimento: MLTPLVS101BI
Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno. Dosaggio: Dallo 0,4% all'1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000. Il prezzo è riferito ad un sacco da 10 kg.
Riferimento: LVITOGIST
Lievito di birra fresco per lievitati di ogni tipo, dal pane, alle pizze, alle brioche ma anche i grandi lievitati come colombe e panettoni. Il prezzo si riferisce alla confezione da 500 gr
Riferimento: BCBNTO1
Il bicarbonato di sodio, oltre gli utilizzi comuni, viene utilizzato in cucina per rendere soffici e fragranti i prodotti da forno.
Riferimento: GNTIHD100_10
Per uso Alimentare: ortofrutta, cucina. guanti multiuso in Polietilene Impermeabili. Taglia unica. Può essere utilizzato su entrambe le mani senza una misura specifica, antiscivolo.
Riferimento: MANTOBACPUTO
Si tratta di una farina di Grano Tenero, che prende il nome da una località del Canada. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. La forza della farina viene indicata dal valore del coefficiente "W"; più alto è il valore, più la farina è forte. Generalmente la Manitoba ha una W superiore a 350 e...
