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Riferimento: PNNSPRAY_500
Ideale per decorare torte, arricchire macedonie di frutta e coppe di gelato. Sarà perfetta anche nel caffè.
Riferimento: PNNAVGT1SEN
Crema vegetale già zuccherata, a base di grassi vegetali; ottima stabilità. Ideale per farciture in pasticceria e decori. Prezzo al litro
Riferimento: PREABRRO1
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
