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Diritto di Recesso
Riferimento: NUVOLA25
Indicata per impasti leggeri con grandi alveolature per ottenere una pizza dal cornicione ricco d'aria tipico della pizza Napoletana. Farina Nuvola quindi è sinonimo di Leggerezza e Alta Digeribilità. arina di tipo 0 per pizza o tavola calda. W...
Riferimento: SNTCPLKG1CUCI
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Semola Integrale di Antico Grano Siciliano Senatore Cappelli, dalle caratteristiche eccellenti e ottimo profilo nutrizionale. Indicata per la preparazione di prodotti da forno molto profumati, gustosi. La presenza di crusca ne arricchisce i sapori e ne facilita...
Riferimento: PRCSKG5CUCI
*Questa linea di farine viene prodotta a km 0 è quindi sempre disponibile APPENA MOLITA! Il prezzo è inteso per un sacchetto da 5kg.Molto versatile e con elevato contenuto proteico, ottima per la preparazione di pasta fresca e pane casereccio, profumato e nutriente.Può contenere tracce di soia.Ideale per: Pane, pasta fresca, pizze, focacce
Riferimento: MANTOBACPUTO
Si tratta di una farina di Grano Tenero, che prende il nome da una località del Canada. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. La forza della farina viene indicata dal valore del coefficiente "W"; più alto è il valore, più la farina è forte. Generalmente la Manitoba ha una W superiore a 350 e...